【丁香】陣痛(小說)
每個(gè)人都有自己的經(jīng)歷,人生百態(tài)都在演繹著自己的角色。會(huì)讓世間的人們,都會(huì)有自己的人生經(jīng)歷。每一次的經(jīng)歷,都是你愿意,還是不愿意去面對,可是每個(gè)人都是躲不過的呀!
人生每個(gè)階段,都會(huì)有自己的經(jīng)歷陣痛。在這里我給大家,講一個(gè)我朋友的事情。
人世間的大起大落
九十年代的關(guān)中平原上,晴空萬里,艷陽高照的好天氣,夏季的風(fēng)吹在人臉上,讓人感到熱浪襲來。酷熱的夏天,焦小妮的老公章鎖17歲時(shí)父母出車禍雙亡,于是出門打工,漂來蕩去,一晃十幾年,那日子象浮萍,無牽無掛無根隨風(fēng)四處漂流,象云彩說走便走浪跡天涯沒個(gè)落腳處,多少次遠(yuǎn)行孤孤單單蹋上旅途,又孤孤單單的歸來,月臺(tái)上沒有人為他送行,歸來時(shí)迎接他的是一把鐵瑣。
妮的老公是個(gè)無人關(guān)心的人,來匆匆,去也匆匆為自己的生計(jì)忙碌著。往返于打工地點(diǎn)西安與銅城。農(nóng)村的幾間撒子房,就是父母留給他的家。出了門,鄉(xiāng)黨們也是禮節(jié)性的打著招呼寒暄幾句匆匆的離去。
焦小妮和章鎖一樣都是,同城耀州縣城附近山塬上的農(nóng)家子弟。妮家中三口人,在家中是獨(dú)生子女,父母是當(dāng)?shù)乇痉值霓r(nóng)民,也是靠天吃飯,也總是盼著自家的閨女,以后有個(gè)好的歸宿。
焦小妮高中畢業(yè),成為一名落榜生,看著其他同學(xué),背著行囊,離開故鄉(xiāng),從此踏上新的征程,此時(shí)的妮心理落差很大,校園緊張的生活,突然不用去上學(xué)了,一下子迷茫了,今后的生活沒了目標(biāo),心里空牢牢的。
父母看在眼里,急在心里,天天看著自己的女子唉聲嘆氣,如何讓女兒重新樹立起生活的勇氣。他四處托人,看能給娃找個(gè)活干,緩解一下目前焦小妮的心情,就這樣了解到同村的姑娘小麗要進(jìn)城打工,就給同村小麗的父母說了自己的訴求。
生活中的巧遇
妮和村里的小麗,一起來到西安打工。山里的姑娘,頭一次進(jìn)城打工,沒想到外面的世界這么大,回想著自己生活的小縣城,簡直是不可同日而已。兩個(gè)剛出校門的學(xué)生,一時(shí)也沒了主意,來到這個(gè)地方干什么呀!漫無目的就來到西安北大街,看到了青云食府招聘服務(wù)員就索然應(yīng)聘。羞澀的農(nóng)村姑娘,開始了人生第一份工作的應(yīng)聘。經(jīng)過三個(gè)月的培訓(xùn),她們已是一個(gè)比較穩(wěn)健業(yè)務(wù)熟練的餐廳服務(wù)員了。日子就這樣平淡的過著,飯店的工作是忙碌的,緊張的工作讓她們充實(shí)。
小麗和妮和四五個(gè)來自不同地方的同齡人,開始了她們的緊張的基礎(chǔ)禮儀培訓(xùn),通過嚴(yán)格的培訓(xùn)以和初次來西安的農(nóng)村姑娘大為不同,能夠熟練掌握嫻熟禮儀招呼顧客順利就餐,花季少女陽光開朗開始了她人生的第一份工作。
小麗分到了后廚傳菜,焦小妮分到了大廳分管幾個(gè)包廂。兩個(gè)農(nóng)村姑娘,從這一天開始隨同在一家飯店,一天也說不了幾句話,每天都是周而復(fù)始勞累一天,回到自己的員工宿舍。談著自己的所講所聞。
從開始的緊張到收放自如,業(yè)務(wù)能手,出眾的的表現(xiàn)在七八個(gè)姑娘中脫穎而出。一個(gè)處事干練,一個(gè)處事穩(wěn)重大家私下談?wù)撝鴥蓚€(gè)姑娘,是那里人,見年多大了,八卦他們的消息就很多。
章鎖也是通過同事們的八卦新聞,熟悉了兩個(gè)同事,一直也沒個(gè)機(jī)會(huì)搭話。只是知道有這么兩個(gè)人,一天大師傅大劉和后廚的配菜的小張說起了“劉哥,咱們飯館來了一批新人,人模樣一個(gè)比一個(gè)哇塞,特便是咱后廚小麗鬼機(jī)靈鬼機(jī)靈,人也好看,傳菜打荷一點(diǎn)就透,人也勤快,大廳的妮穩(wěn)重大方,干事有板有眼,把她分管的幾個(gè)包廂拾掇干干凈,把每次來吃飯的客人都能準(zhǔn)確無誤安排好?!贝髣⒄f“小張,她倆是哪里人嗎?”配菜的小張說“聽王主管說,這倆女子是同城耀縣塬上的,具體我也不清楚?!贝髱煾荡髣ⅰ版i,你不是同城的嗎!離你很近,說不定那次回家,你們還能坐一趟車。”當(dāng)時(shí)章鎖是西安青云食府的小學(xué)徒,人微言輕說話也很謹(jǐn)慎,自己的家境造就了處事的圓滑,不參與和自己無關(guān)的事。大劉的問話鎖,只能笑笑說“劉哥,不知道么,我一個(gè)小學(xué)徒,活動(dòng)空間就是咱后廚,啥事也只能聽你倆說。他倆是那一個(gè)我也不知道?!币贿呎f著,一邊掃這地。
大半年過去,小麗和妮覺得離家這么長時(shí)間了,在炎熱的夏季將要過去,秋季即將來來的日,和王主管請了假,回去看望一下父母,這天氣格外的好,回家的心情,和今天相得益彰,緊張了大半年,終于回家了,兩個(gè)小姑娘像出籠的小鳥,從青云食府直奔火車站的到同城的長途汽車站,看著擁擠的人群,第一次回家的他們犯愁了,想著如何早點(diǎn)買到票,小麗在妮的跟前轉(zhuǎn)圈圈,無意中看到,留著小平頭四棱見方,衣著也很樸實(shí)看上去很干練小伙看著眼熟,想了想,想起來了原來是后廚大名叫章鎖的鎖子。小麗就像看到了救星,扯著嗓門喊“章鎖,章鎖,這邊。”鎖子也聽到了有人喊他,四處張望看見了自己的兩個(gè)女同事,站在長途汽車站的臺(tái)階上。鎖是出來多年了,顯得于是處變不驚。就朝著你和小麗走來,到了跟前,主動(dòng)打了招呼:“你倆呀,這是干啥去呀!”小麗在后廚和經(jīng)常打交道自然熟,就把妮和她遇到的問題給所說了“我倆想回家,沒想到人這么多,買票都擠不到跟前”鎖干脆的說“沒事,你倆在這等著,正好我也要回去找一路?!辨i在擁擠的人群中穿梭者,很快來到通往同城長途車站的售票口順利的買到三張票。
章鎖很快來兩人跟前,小麗嘰嘰喳喳介紹:“這是同村的小妮,我們村都姓焦,我叫小麗她叫焦曉妮,平時(shí)家里叫她妮?!苯榻B完咯咯笑的不停,此時(shí)的章鎖不好意的說:“我叫章鎖,平時(shí)大家都叫我鎖子,我家在同城老區(qū)橋子梁。都是同城的你在耀縣,好地方我在郊區(qū)弄啥都不方便?!比齻€(gè)年輕人,熟悉起來不像以往那么拘束了。有說有笑的的進(jìn)了站,上了各自的長途大巴他們就這樣不期而遇了她和他的相識(shí),也是很偶然認(rèn)識(shí)。
廳堂驚魂花容失色
也許一個(gè)人要經(jīng)歷很多磨難,在1999年的一個(gè)早晨,青云食府迎來了,新年的開始各項(xiàng)工作都在有條不紊的開展著。就在這時(shí),妮正在值班,有位喝醉酒的客人,在大廳里耍酒瘋。妮聞聲趕來,看看這里究竟發(fā)生了什么。而這位客人,見有人制止嘴里就破口大罵:“你敢管老子,不想活了。”妮一再地說:“先生,有什么可以幫助你,小心摔倒?!边@位醉酒的客人滿嘴酒氣依然嘴里罵罵咧咧,東搖西晃在哪里鬧事。瞄著雙眼,看到眼前這位姑娘,高挑的身材,杏仁大眼,扎起的烏發(fā)很精神。就來拉拉扯,妮的衣領(lǐng),這是真實(shí)嚇壞了她。妮驚慌失措開始躲閃,這時(shí)聞?dòng)嵹s來的大堂經(jīng)理,趕緊上前阻攔,卻被這位醉漢一下了一個(gè)跟頭。這位女大堂經(jīng)理的頭也被撞破了,眼看局面無法控制了,大廳的客人紛紛躲避,貓捉老鼠的游戲上演了。醉漢追逐著妮,在大廳里來回躲閃。
我們的主人公章鎖此時(shí),正在后廚專注的工作著。被這突如其來,紛亂讓他放下手中的工作。后廚的大師傅,胖師傅劉德彪說:“鎖呀!你去看看前廳咋了,咋這么亂呢?不做生意了!”鎖沒有猶豫,很快地來到大廳??吹奖蛔分馃o路可逃的妮,驚慌失措拼命地躲閃著醉漢的追逐。無人阻止,生性剛直的鎖看到種情景。緊忙上前阻止,向同事招呼讓趕緊報(bào)警。鎖和這名醉漢來回周旋,趁著醉漢不注意,一下抱死了醉漢招呼,幾個(gè)同事七手八腳的把醉漢制服。
不一會(huì),范進(jìn)派出所的民警趕到。帶走了滋事的醉漢,這件事就這樣平息了。
被甩到一邊,的大堂經(jīng)理吳這時(shí)一瘸一拐回來主持工作。很快飯店恢復(fù)了正常工作,驚恐中的妮在那里發(fā)呆被這突如其來事件嚇著了。大家安慰著著她,一邊一起收拾著散落在一地物品。開始了正常的工作,后廚也恢復(fù)了熱鬧的工作場景。有節(jié)奏的切菜聲,大火炒菜的聲音,像一個(gè)交響曲響徹在后廚的工作室。妮在飯店里很招大家喜歡,在工作上也很努力。對人也很熱情,單位不管誰有困難都會(huì)熱心的去幫助。
小麗的出走
妮和小麗行走在孫塬的小路上,抬頭方知,已是中秋,那輪在天邊的月兒,是如此的單純,看著起伏的山梁,或許這便是它內(nèi)心深處的的純潔。初次離家,又是這樣的時(shí)間長,回想著她們在青云食府緊張的工作,假期間回到了,他們熟悉的地方。父母在一天的勞作中,也早早回到家中。走進(jìn)村口,就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聽到村里的犬吠聲。透著月光妮和小麗,快步趕往自己的家中,靠近自己的庭院,透過家里的燈光,看到父親父親抽著煙,桌子上擺著茶壺,和母親閑聊著什么。此時(shí)的妮,推開院門,大門發(fā)出吱呀的一聲,房中的父母對院子喊了一聲:“誰呀!這么晚了?!蹦萋牭搅司眠`的問候,一時(shí)也控制不住自己的情緒回到:“爸媽,我回來了?!眱晌焕先?,以為自己在做夢,一走四五個(gè)月沒有音訊的孩子,現(xiàn)在就在他們眼前,從驚愕中,轉(zhuǎn)喜為啼,母親用幽怨的聲音說:“沒良心的賊女子,出門這門長時(shí)間,也不知給你家里捎個(gè)信,讓爸媽安心,總是害怕在外面餓著,或受欺負(fù)?!卑职忠彩菃栚s緊來到跟前噓寒問暖的詢問:“娃你吃了沒?咋這么晚回來了,你和誰一大回來的?!蹦莼卮穑骸拔液驮鄞謇锏男←愐黄鸹貋淼模覀z坐同一輛車。”母親是個(gè)農(nóng)村婦女,看自己的女兒回來了,麻利的來到廚房,把還沒涼透的飯菜,端上來,讓妮先填飽肚子。數(shù)落著妮的父親說:“快別啰嗦了,娃回來,趕緊讓娃先吃,吃飽了慢慢問。”吃過飯的妮給父母講著,他們剛到西安,如何找工作,找到工作又怎么樣培訓(xùn),工作的忙碌,外面的世界,和同城的不同。
次日的陽光把鄉(xiāng)村打扮得金燦燦的,妮和父母吃完午飯,便坐在院旁的樹蔭下乘涼。在樹蔭下看著村子里忙碌的的人們,隨著農(nóng)忙的結(jié)束,來這里的村民慢慢多起來。
在樹蔭下,老人們在打撲克牌,孩子們在玩過家家,嚇跑周圍的雞群,可好玩了。那些雞群被我們嚇得跑來跑去,神情慌張,喔喔的大叫著。秋天來了,樹葉黃了,金黃色的田野被風(fēng)一吹,像在操場上做操的同學(xué)們,整齊有序。農(nóng)民們個(gè)個(gè)都得到了田里豐收。水果新鮮極了!麥田被收割了起來,然后被農(nóng)民撲在門前的大坪上晾曬。
小麗的父母,也來到妮家樹蔭下拉著家常。問候著村里人,和妮的父母的這招呼。兩個(gè)小女生,一見面就想快樂的小鳥,跑到自己的閨房說悄悄話去了,庭院里里留下了各自的父母和村里人諞著閑話。此時(shí)的小麗:“你這兩天在家里咋樣!休整的如何準(zhǔn)備啥時(shí)間去上班?!蹦菡f:“就這兩天,幫家里把活干點(diǎn),父母年齡也大了,能干多少就干多少?!毙←愓f:“你沒跟父母說,你在飯店里的事把!”妮說:“怕他們擔(dān)心,這事不是已經(jīng)處理了嗎?社會(huì)就是這樣的事,我們要學(xué)會(huì)面對?!毙←愓f:“我這次回來,不想去了,過段時(shí)間,去廈門找我表姐去,聽我父母說她在那邊是個(gè)小主管,在工作中和生活上都可以照顧我。”小麗此時(shí)有些失落,最后也是無奈地說:“小麗珍重,以后多聯(lián)系?!本瓦@樣隨著時(shí)間的推移,離家的日到了,妮和小麗他們重新踏上打工的旅途。
家不僅僅是一座大房子,更是永遠(yuǎn)的牽掛,是失落靈魂的避風(fēng)港,更是精神的回歸。
到了西安火車站,小麗和妮相互告別,看著遠(yuǎn)去的小麗,兩個(gè)小姑娘只能生活在自己的小圈子,妮站在站在天臺(tái)上望著啟動(dòng)的列車,發(fā)出牛吼的聲音,哐嗤哐嗤,直到遠(yuǎn)方變成一條弧線。妮收起離別的心情,朝著北大街的青云食府趕去。在餐飲行業(yè),服務(wù)員的流動(dòng)性也很大,不管誰的離去都是那么平靜,就彷佛這個(gè)人就沒有來過這里。又一群新人替換舊人,替代了離職人員的空位。
風(fēng)雨過后的彩虹
妮來到青云食府當(dāng)服務(wù)員,以快半年了,細(xì)高挑的個(gè)頭,杏仁大眼方臉盤,業(yè)務(wù)熟練經(jīng)歷大堂工作磨練,見多了形形形色色顧客,學(xué)會(huì)如何和他們相處。從一個(gè)青澀的農(nóng)村姑娘,落落大方大堂領(lǐng)班,從一個(gè)基層工作這變成管理者。
章鎖,已不是從前那個(gè)打雜學(xué)徒了,直接進(jìn)入后廚的核心層,吃苦耐勞的他,從一個(gè)沒有技能的打工者,成為二廚,不用像以前打掃衛(wèi)生,洗菜配菜成為主廚的好助手,下面的配菜的學(xué)徒打雜安排得井井有條。
整天是忙忙碌碌,在自己的圈子也算是小有名氣,下班了也要為明天的工作做準(zhǔn)備。
妮成為領(lǐng)班后,也是忙碌碌老板也是看在眼里,經(jīng)常看到妮給小姐妹們開早晨理會(huì),總結(jié)昨天在工作中的失誤和不足。更好的團(tuán)結(jié)好自己的所管轄的小姐妹。
妮在工作中,經(jīng)常跟主管吳探討,食府前廳和后堂銜接的工作,小麗在時(shí),也給你說過一些工作情況。
快到春節(jié)了,食府管理層股東們開會(huì)時(shí),吳主管匯報(bào)了今年的經(jīng)營狀況,從后廚到到后堂,再到前廳的運(yùn)營情況。在工作中也存在著一些問題,在邊工作邊完善的基礎(chǔ)上,也有一些好的可圈可點(diǎn)的地方。例如在后廚換了二廚后,上菜率提高,廚房以前的浪費(fèi)也逐漸減少了,后堂和前廳銜接也越來越緊密了。
此時(shí)的食府的老板趙總好奇的說:“目前,誰在后廚協(xié)助大廚劉德彪工作,后堂和前廳誰在負(fù)責(zé),有機(jī)會(huì)也讓我見見,為我們食府兢兢業(yè)業(yè)工作的基層工作者?!眳侵鞴苷f:“今年夏初時(shí),招了一批服務(wù)員,走了大多數(shù)一直堅(jiān)持留下服務(wù)員,焦小妮,前一陣子,被一個(gè)喝醉酒的食客嚇著的那個(gè)姑娘。后來回家休整了幾天,回來后一直沉下身子撲在工作上。”食府的老板趙總說:“看來這個(gè)小姑娘,成長的很快嗎!”吳主管接著說:“焦曉妮,能吃苦也很好學(xué),私下還在鉆研酒店管理,這幾個(gè)月,小丫頭協(xié)助我對食府的運(yùn)營,提了不少合理的建意,提出了前廳和后廚激勵(lì)機(jī)制銜接上收到了不錯(cuò)的效果,在工作中還給自己培養(yǎng)副手,工作中兩人配合得也不錯(cuò)?!笔掣睦习遐w總說:“后廚原來二廚,怎么不干了,現(xiàn)在的二廚是誰?”吳主管接著說:“只是說家里有事,結(jié)了工資就再也沒來,現(xiàn)在的二廚是以前的打雜的,人很勤快,處事很穩(wěn)重,叫章鎖,業(yè)務(wù)能力也很強(qiáng),和大廚合作的也不錯(cuò),每天協(xié)助大廚統(tǒng)計(jì)后廚的存菜,什么多不需買,什么少趕緊買,每天也留意那道菜上菜率高,那些菜食客點(diǎn)得少,所以下半年我們的盈利很客觀?!毕聛聿少彴堰@一年的工作情況簡短的做了介紹,財(cái)務(wù)做了總結(jié)。
今朝世事幻若風(fēng)。
一紙說透底層事,
萬變不離影與蹤。