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編輯推薦 【西風(fēng)】端午米糕(散文)


作者:之中 探花,14216.01 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:3959發(fā)表時(shí)間:2023-06-22 13:27:45

【西風(fēng)】端午米糕(散文) 記憶深處端午給我留下的其實(shí)只有一樣?xùn)|西:香包。那還是奶奶在世時(shí)某個(gè)端午,不知道是哪個(gè)長者在拜訪奶奶時(shí)順手給了我一個(gè)。姑姑的可能最大,但時(shí)間太久無法確定。記得的不光是樣子,還有香包里香草的味道。直到今天,遇見香包我都會(huì)特別聞一下,看有沒有那種香味。味覺記憶強(qiáng)于形象記憶,可能因?yàn)樗咏咏鼉?nèi)心,體膚。比如當(dāng)年在母親懷抱里得到一位阿姨的糖果,那個(gè)味道也常讓我在看見糖果時(shí)有意聞聞??上У氖?,當(dāng)年那些味道一直沒遇到。后來,后來的后來,我都工作好幾年,回家過年母親端出米糕來說:端午吃的,你不在,吃不上;特別做了你嘗嘗。我才知道,家鄉(xiāng)人端午是興吃米糕的。再后來有了米糕油餅。用燙面油餅把米糕卷了吃,特別醇香。
   米糕是糯米做的,與南方的粽子一致,不過沒有用葦葉兒包。糯米煮好,紅棗煮軟,或者其他配料都煮熟泡爛,一層米飯一層紅棗或者葡萄干豆類,層層疊加,便是“壓”成的米糕了。如此一看,你便大約知道我為什么連老家端午吃什么都不知道了。因?yàn)橹廖母锝Y(jié)束招工離開家鄉(xiāng),我還沒見過大米糯米的樣子,紅棗之類都是稀罕珍貴之物。經(jīng)濟(jì)物質(zhì)匱乏,生活捉襟見肘,哪里知道端午節(jié)要吃那么稀罕的東西。上班后頭一次聽說端午要吃粽子,還被單位抽調(diào)坐上大卡車到戈壁盡頭的鹽湖泡子里打蘆葦葉兒。蘸白沙糖吃了摻著糯米棗葡萄干包成的粽子,才知道天下有那么好吃的東西。想起仙逝的奶奶,和每天苦苦耕作在田里的父母,總有一種想把好東西帶給他們的想法??墒悄鞘遣豢赡艿?。戈壁無垠,道路迢迢,一個(gè)小青工是無法把想法變成現(xiàn)實(shí)的。直到過年吃到母親特別為我加工的米糕,才知道隨著經(jīng)濟(jì)條件好轉(zhuǎn),父母和弟妹們也早吃上應(yīng)節(jié)食物了。當(dāng)然我還是給父母介紹了單位端午的粽子,說如果用蘆葦葉子把米糕一裹,有了蘆葦味兒,也就跟粽子差不多了。
   “可惜你奶奶連米糕都沒吃到過。那時(shí)候我們這里根本沒糯米賣?。 ?br />   嘆息是往供桌靈位牌前獻(xiàn)祭的父親口里發(fā)出的。他一邊上香一邊感嘆:“那時(shí)候哪里想到能過上不愁吃穿的日子,你看你剛參加工作走的那年我們的全家照,都穿的是什么?!彼钢鴫ι蠏斓哪菑埡退膫€(gè)弟妹合照的相片。那年弟弟四歲,小妹七歲,二妹十歲,大妹十五。父母和他們都在蒼茫的背景下,面露菜色,衣物不乏補(bǔ)丁??粗掌刃乃幔至w慕。我剛參加工作,還沒多少能力為父母分擔(dān),也無法趕回來跟他們一起合影。父親的感嘆我深有感觸。奶奶三十剛過守寡,父親才兩歲。一路行來,父親學(xué)了簡單的文化成家立業(yè),還當(dāng)了村干部,無不與奶奶堅(jiān)強(qiáng)地教誨有關(guān)。父親對(duì)奶奶的孝順不可復(fù)制。只要奶奶想要的(當(dāng)然奶奶極少提要求),他一定想方設(shè)法滿足。我八九歲(20世紀(jì)中后期)那年縣里組織鄉(xiāng)村人員看灑藥的安二飛機(jī)。父親趕著驢車?yán)棠套吡舜蟀胩欤瑱M跨三個(gè)公社,趕到參觀場(chǎng)。他攙扶奶奶繞飛機(jī)一圈,在參觀路途的盡頭,他對(duì)警衛(wèi)人員說:“能不能讓我媽摸一下飛機(jī)。”那警衛(wèi)人員看著奶奶和父親和善慈祥的樣貌,點(diǎn)頭讓他們走進(jìn)飛機(jī)身邊,奶奶摸了一下飛機(jī)。我相信,縣城如果有糯米售賣,父親一定會(huì)節(jié)衣縮食想辦法買來一兩斤,讓奶奶吃一頓端午美食。
   僅僅過了幾年,聯(lián)產(chǎn)承包落實(shí)下來,鄉(xiāng)村發(fā)生了翻天覆地變化。吃飽不成問題之后,就是慢慢往好里吃了。過年過節(jié),開始有了涼菜,囟肉。有了子女從城里買回來的新鮮蔬菜,有了帶魚,有了花生米,有了蝦。有一年我過年回家,帶了一紙箱新鮮菜。班車到不了家,半途下車輾轉(zhuǎn)拉回家里,已經(jīng)有些凍傷。就這,也為過年添加了很多喜氣。每年我趕著回家,總要帶些父母弟妹沒吃過的東西。去年妹妹告訴我,這些東西成了他們少年時(shí)期很大的驕傲。
   老早前的印象里,端午就是個(gè)節(jié)日,與香包有關(guān),跟吃關(guān)聯(lián)不上。因?yàn)槟莻€(gè)年月,每頓能吃飽飯已是最高標(biāo)準(zhǔn),除了過年要弄些吃的外,其他時(shí)候哪還能談吃呢。端午唯一跟吃有些印跡的,某年父親從公社領(lǐng)來些酥油,說是發(fā)給60歲以上老人的,奶奶符合那個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。母親炒了炒面,把酥油加進(jìn)去加上白糖沖好端給奶奶,讓她過節(jié)。奶奶把碗端到我嘴邊,我呼嚨一口喝下去大半。酥油那味兒,差點(diǎn)沒讓我吐出來!父母倒沒怪我,因?yàn)樗麄冊(cè)缌?xí)慣了奶奶對(duì)我的寵愛。而把它與屈原聯(lián)系起來,已經(jīng)到了吃粽子的時(shí)候。原來這個(gè)節(jié)日還有那么厚重的意義。
   終于趕在端午前回到家的時(shí)候已經(jīng)到90年代中后期了。節(jié)前父親專程到縣城賣糯米,紅棗,葡萄干。到了端午前一天下午,母親早早起來掏米洗棗洗葡萄干,煮米煮棗,煮好晾涼,晚上休息之前一層層壓在一只大面盆里。第二天是節(jié)日,父親早早起來吃了米糕,把母親從大盆里分成等分的米糕分別用小盆裝了,趕早上頭趟班車,先到縣城給大妹放下,再到市里給弟弟放下,回頭到二妹處,把最后一盆放下,趕下午四點(diǎn)多班車返回??粗赣H剛下車汗涔涔的臉龐,心里一陣潮涌。父母啊,永遠(yuǎn)是想把最好的東西奉送兒女的人!很少能趕著在父母身邊過端午,就那一次,已經(jīng)讓我融化到父母之愛里無法拔腿。多數(shù)人的父母都是這樣的吧?;叵霃亩缕饛膩頉]違逆過父母意愿,在他們面前永遠(yuǎn)輕聲細(xì)語,一直奉行著他們的教誨工作生活,而今倍感幸福。孝順不就是要溫順嘛。那些動(dòng)輒在父母面前吼叫訓(xùn)斥的子女,盡管內(nèi)心不是忤逆,但讓父母與之的善良與赤愛之情放到哪里?有些人可能歸罪于父母的言傳身教,怪罪于他們。這純屬借口。難道新一輩有文化有知識(shí)的兒女,還要跟與土坷垃打了一輩子交道的父母比文明嗎?扯遠(yuǎn)了。一說節(jié)日,就跑到家鄉(xiāng)父母那里,就說到孝敬中。實(shí)在是除了父母長輩留下的痕跡,再無跡可尋。而父母教導(dǎo)我的、做在我前邊的形象,一直是我循蹤而至的路標(biāo)。
   明天是父親去世后的第十七個(gè)、母親逝世后的第十五個(gè)端午。無法回到老家用妹妹的油餅米糕獻(xiàn)祭,只能給他們獻(xiàn)上南方的粽子,表達(dá)微薄心意。日月翻飛,好多人事灰飛煙滅,唯有極有限地見到父母孝敬長者、關(guān)愛后輩的點(diǎn)滴愈加清晰。若能寄情,當(dāng)寄予這輩子最信任最關(guān)愛我的父母,愿他們?cè)谔熘`常享歡愉,與幸存的我們一同幸福。
  
   2023年6月21日

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【編者按】過端午節(jié),要吃粽子,這是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日文化。可是,改革開放之前,老百姓的生活水平低下,吃不上應(yīng)節(jié)食物。作者在參加工作之前,就沒有見過粽子或者米糕是什么樣子。當(dāng)作者在遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的工作地第一次吃上粽子的時(shí)候,首先想到的,是家鄉(xiāng)的父母和兄弟姐妹們能不能吃得上粽子。后來得知,家鄉(xiāng)的親人也能吃上粽子的替代物——米糕,感到由衷的欣慰。當(dāng)然,奶奶辛勞一輩子,沒有吃上米糕,是兒孫們的終身遺憾。端午米糕,不僅反映人民生活水平的提高,更承載了長輩對(duì)晚輩的滋愛、晚輩對(duì)長輩的孝心以及兄弟姐妹之間的血脈親情。作者借助米糕這一特定物景發(fā)揮聯(lián)想,汪洋恣肆,寫出了孝親文化的底蘊(yùn)。佳作推薦賞閱?!揪庉嫞横樗暮!?/div>

大家來說說

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1 樓        文友:衢四海        2023-06-22 13:34:16
  通過一物抒發(fā)親情,米糕是親情孝愛的著情點(diǎn),很好。感謝投稿,精彩繼續(xù)。
回復(fù)1 樓        文友:之中        2023-06-24 21:38:07
  感謝編輯,端午安康!
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