盛夏時(shí)節(jié)，有著“小火爐”之稱的長(zhǎng)沙到處都火熱著。不但天氣熱，有著“網(wǎng)紅城市”稱號(hào)的長(zhǎng)沙，在這個(gè)季節(jié)更是紅紅火火?；钌愕囊?、熱辣純粹的口味、鮮活的文化大餐和文和友的當(dāng)天排號(hào)三萬(wàn)桌等，它們構(gòu)成了長(zhǎng)沙天性如火的符號(hào)。周末，與朋友“打”個(gè)飛的去長(zhǎng)沙打卡，喝茶顏悅色，吃文和友龍蝦，到橘子洲頭看煙花成為大家的一種新時(shí)尚。
　　 文和友，一個(gè)在全網(wǎng)炙手可熱的網(wǎng)紅名字，其獨(dú)具特色的餐飲文化，早已聽(tīng)聞過(guò)。有排了十二個(gè)小時(shí)隊(duì)的，更有排隊(duì)到深夜十二點(diǎn)才排上號(hào)的，就是為了吃上一盤文和友熱辣純碎的小龍蝦。這次我們來(lái)長(zhǎng)沙，女兒何煊、女婿軼倫早就計(jì)劃著安排我們?nèi)ラL(zhǎng)沙文和友，體驗(yàn)一下它那里的長(zhǎng)沙小吃和烹制獨(dú)特的小龍蝦——荷花蝦。
　　 當(dāng)女兒何煊開(kāi)始在手機(jī)上訂桌的時(shí)候，前面就已經(jīng)排了1500多桌，看來(lái)沒(méi)有幾個(gè)小時(shí)的等待，是進(jìn)不了文和友的。我們就先去長(zhǎng)沙宜家洋湖店逛一逛，體驗(yàn)一下它那簡(jiǎn)約、清新和自然的家具風(fēng)格。它旗下的家具品牌都是以設(shè)計(jì)師的名字命名的，因而設(shè)計(jì)很有個(gè)性，確實(shí)能讓感到人眼前一亮。女兒一邊陪著我們逛宜家，一邊不時(shí)看手機(jī)里文和友的排號(hào)情況。逛完宜家，我們前面只有五百多桌了，就開(kāi)車往文和友趕去。
　　 到了文和友店，已是中午時(shí)分。一條長(zhǎng)龍般的隊(duì)伍在店前的街市上排著。當(dāng)我們從文和友的大門——“蟲(chóng)洞”走進(jìn)店內(nèi)時(shí)，被眼前的一幕震撼了。店外裝飾的是現(xiàn)代氣息很濃的玻璃幕墻，高聳的大樓，透出了長(zhǎng)沙城的豪華和大氣。店內(nèi)卻是一條條在長(zhǎng)沙城內(nèi)再也找不著的幽幽小巷，熙熙攘攘的人流，恍若走進(jìn)了一個(gè)熱鬧的集市。水泥鋪就的路面兩旁，排著許多擁擠卻又不零亂的小店鋪，店鋪的招牌，簡(jiǎn)單明了，店鋪名字取得隨意卻又頗具個(gè)性，有些就是店老板自己用毛筆寫的，掛在店門上。
　　 在女兒到窗口等著取桌號(hào)的時(shí)候，我們先到里面的小店鋪轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。此時(shí)，文和友店內(nèi)的小巷是人頭攢動(dòng)。各個(gè)小吃店鋪前，圍著許多購(gòu)貨的客人，熱鬧得很。各種長(zhǎng)沙有名的小吃，都匯聚在這里，飄著濃濃的香味。劉記糖油粑粑、孔家甜酒、巷子豬腳、張氏泉水嗦螺、下崗牌臭干子、長(zhǎng)沙豆皮店、正哥牛肉串以及冬瓜山肉腸等等。這些讓人記憶很深的小吃和一排排低矮店鋪斑駁的墻壁，以及透著許多老舊氣息的木屋，隨著小巷上面拉著的零亂電線，它們仿佛在引領(lǐng)著我們，走進(jìn)了上個(gè)世紀(jì)八十年代的長(zhǎng)沙城。記憶里那時(shí)的老長(zhǎng)沙，隨著這些符號(hào)的跳動(dòng)，又鮮活地出現(xiàn)在我們眼前。
　　 小錄像廳、小理發(fā)店、小書店、小桌球店、電游室和小冰棒店，雖然都小，卻承載著一代人的歡樂(lè)時(shí)光。一些已遠(yuǎn)去很久，似乎也漸漸模糊了，文和友卻又讓我們?cè)僖淮斡鲆?jiàn)。熟悉的光景，熟悉的味道，恍若一段穿越時(shí)空，心里不禁一陣感動(dòng)，舊時(shí)光還是那么美好，煙火還是裊繞著從不褪色的美麗。
　　 文和友的餐廳就在這些小店鋪旁的空地上，粗糙的水泥地面，小巧的八仙桌，坐四個(gè)人略顯寬敞，五六個(gè)人也可以坐，但感覺(jué)有點(diǎn)擠。我們剛坐下，服務(wù)員便熱情地走了上來(lái)，給我們安排點(diǎn)菜。小龍蝦是必不可少的，點(diǎn)了兩種口味的，其它則是一些家常菜，女兒、女婿又到周圍的店鋪買了胖子豬腳、豆腐干子和麻辣魔芋豆腐等小吃。桌子上是一疊厚厚的桌紙，恰好可以蓋著桌子。一撥客人用完餐，只要把最上面一張拿開(kāi)即可，省了清理、打掃衛(wèi)生的時(shí)間。
　　 紅燒小龍蝦，燒的透紅，個(gè)大，服務(wù)員把桶子往桌上一倒，就堆在桌子上，也不用什么盤子、碗，香味就撲鼻而來(lái)。撕開(kāi)蝦殼，蘸上一點(diǎn)文和友秘制的蘸醬，味道確實(shí)如網(wǎng)上所傳說(shuō)的一樣：文和友的小龍蝦味道超級(jí)的好，實(shí)名至歸的超級(jí)文和友。
　　 服務(wù)員一邊免費(fèi)幫著我們剝龍蝦，一邊給我們說(shuō)，小龍蝦的哪些地方不要吃，哪些地方味道最美，還給我們講述文和友的小龍蝦故事。文和友的小龍蝦，都來(lái)自我們文和友的望城區(qū)喬口鎮(zhèn)荷花蝦基地。喬口鎮(zhèn)的小龍蝦喂養(yǎng)在干凈的荷花塘里，塘里荷葉鮮美，蓮花娉婷，塘里的水清澈見(jiàn)底。喬口鎮(zhèn)的荷花蝦，雖然生長(zhǎng)較緩慢，卻新鮮、個(gè)大、質(zhì)優(yōu)、味美，比其它地方的小龍蝦就是不一樣。
　　 服務(wù)員還給我們介紹，在文和友店內(nèi)，有幾個(gè)網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，吃完小龍蝦，可以去打一打卡。別看我們店這么破舊，其實(shí)是我們文和友花了近一個(gè)億打造出來(lái)的。許多磚瓦、門窗、墻垛以及舊招牌都是從舊貨市場(chǎng)以及拆遷現(xiàn)場(chǎng)收集來(lái)的，把它們復(fù)原，按照它們?cè)瓉?lái)的模樣砌筑在我們店內(nèi)。在這里，幾乎每一樣?xùn)|西都有故事，店內(nèi)的每一條街，都似曾相識(shí)，都曾是八十年代長(zhǎng)沙城里那一縷最美煙火。
　　 吃完小龍蝦，環(huán)顧四周，都是一桌桌客滿的景象。不遠(yuǎn)處，一塊寫著“長(zhǎng)沙人很行”的燈箱招牌，讓我感覺(jué)很奇怪，不禁問(wèn)那是一個(gè)賣什么東西的店鋪呢？初看，以為是一家長(zhǎng)沙人銀行，女兒連忙說(shuō)，那是結(jié)賬的地方，不注意還真認(rèn)成銀行了。但我想，這個(gè)招牌，不正是文和友所表現(xiàn)出來(lái)的長(zhǎng)沙人的霸蠻精神：長(zhǎng)沙人很行！
　　 文和友通過(guò)故事塑造，場(chǎng)景打造，充分利用本地豐厚的文化資源，把文化和商業(yè)完美地結(jié)合在一起，記憶著一段長(zhǎng)沙的舊時(shí)光，傳承著長(zhǎng)沙最有活力的市井文化，為長(zhǎng)沙保留了曾經(jīng)的一縷最美麗的煙火。