芳菲四月，雨霽天晴。湖北覃姐食品有限公司廠區(qū)環(huán)境優(yōu)雅，一樹(shù)樹(shù)橙花，一棵棵月季，一朵朵玫瑰，正含苞待放，帶著一片深情，撲鼻而來(lái)，正香，正濃。
　　 二零二一年四月九日，枝江市作家協(xié)會(huì)將閱讀紅色經(jīng)典，激勵(lì)奮進(jìn)力量的溫暖陽(yáng)光，灑向企業(yè)，灑向車(chē)間。由枝江市作家協(xié)會(huì)主辦，湖北覃姐食品有限公司承辦：“閱讀紅色經(jīng)典，激勵(lì)奮進(jìn)力量”主題讀書(shū)分享會(huì)走進(jìn)湖北覃姐食品大型活動(dòng)在覃姐食品公司場(chǎng)內(nèi)舉辦。至此，我們參觀了覃姐食品公司，看見(jiàn)了生產(chǎn)車(chē)間自動(dòng)化流水線，看見(jiàn)了辦公室懸掛各種獎(jiǎng)牌獎(jiǎng)杯，看見(jiàn)了廠區(qū)路樹(shù)成蔭花草遍地。為了更深入了解公司發(fā)展歷程。在枝江市作家協(xié)會(huì)張同主席介紹下，有董傳蓮老師，張禎群老師，孔祥生老師，盛江萍老師和幾位作家采訪了公司董事長(zhǎng)覃立新同志。
　　 她，以花為榮，用汗水澆灌花朵，她，以味蕾為媒，用傳統(tǒng)美味留住鄉(xiāng)愁；她，將一個(gè)地方的菜肴升級(jí)為地方特產(chǎn)，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)多個(gè)省市自治區(qū)；她，致富不忘鄉(xiāng)鄰，一個(gè)地地道道農(nóng)民女兒，帶動(dòng)200多位村民脫貧致富。她就是枝江市政協(xié)委員、湖北覃姐食品有限公司董事長(zhǎng)覃立新。
　　 “覃姐魚(yú)糕”得名于創(chuàng)始人覃立新。上世紀(jì)80年代末，她下崗后便開(kāi)始學(xué)做魚(yú)糕，并與家人一起共同堅(jiān)守了下來(lái)。當(dāng)年與覃立新一起做魚(yú)糕的商販有五六家，他們都在市場(chǎng)上擺攤銷售，自己的攤位經(jīng)常被別人擠占，于是覃姐靈機(jī)一動(dòng)，便在自家門(mén)口擺攤銷售，并寫(xiě)上“覃姐魚(yú)糕”幾個(gè)大字。魚(yú)糕開(kāi)始小有名氣，她在工商部門(mén)申請(qǐng)注冊(cè)“湖北覃姐食品有限公司”。由于她的魚(yú)糕質(zhì)量好、分量足，沒(méi)過(guò)多久，老百姓就認(rèn)準(zhǔn)了“覃姐魚(yú)糕”，從此，她的魚(yú)糕在枝江城區(qū)市場(chǎng)占領(lǐng)了一席之地。
　　 一路走來(lái)，風(fēng)風(fēng)雨雨。三更起，五更做。起早摸黑，披荊斬棘。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)30多年的艱苦打拼，“覃姐魚(yú)糕”實(shí)現(xiàn)了華麗顫變：從該市百里洲鎮(zhèn)的小作坊到枝江馬家店的專賣(mài)店，從居民巷的小廠房到如今，在枝江工業(yè)園區(qū)，氣派的“覃姐食品”工廠拔地而起，占地面積達(dá)到了30畝，擁有先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，擁有生產(chǎn)車(chē)間及冷庫(kù)10000平方米，可日產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚(yú)糕2萬(wàn)多斤、魚(yú)丸4萬(wàn)斤，資產(chǎn)總額達(dá)到了3300萬(wàn)元。小小魚(yú)糕，做出了大大的產(chǎn)業(yè)。
　　 “做生意必須講誠(chéng)信，不能發(fā)不義之財(cái)，尤其是食品行業(yè)，要對(duì)得起良心?！瘪⑿陆?jīng)常說(shuō)?！榜泗~(yú)糕”立志打造百年品牌，讓傳統(tǒng)美味代代相傳。為了口味不走樣，“覃姐魚(yú)糕”堅(jiān)決做到不合格的原材料不準(zhǔn)進(jìn)車(chē)間，在每道生產(chǎn)工序都嚴(yán)格把關(guān)，進(jìn)乎苛刻的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品迅速贏得了市場(chǎng)認(rèn)可，以枝江、宜昌為“根據(jù)地”，現(xiàn)已遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)26多個(gè)省市自治區(qū)。
　　 牢記使命不忘初心。“一人富了不算富，眾人都富才算富”。致富后的覃立新始終沒(méi)有忘記政協(xié)委員的責(zé)任，她主動(dòng)幫扶鄉(xiāng)鄰，資助30多個(gè)貧困戶訂單養(yǎng)殖，又高于市場(chǎng)價(jià)回收，確保他們銷售無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)賺不貼。同時(shí)，還安排殘疾人進(jìn)廠務(wù)工，讓他們有尊嚴(yán)地工作和生活。
　　 湖北覃姐食品是枝江市食品行業(yè)中的優(yōu)秀企業(yè)代表。產(chǎn)品除了遠(yuǎn)銷山東、遼寧、湖南黑龍江、北京等26個(gè)省市自治區(qū)的一百多家大型超市，還被銷售到美國(guó)和日本。隨著時(shí)代的發(fā)展，今天的覃姐魚(yú)糕產(chǎn)品在天貓、淘寶、京東等擁有了強(qiáng)大的電商網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，線上線下的產(chǎn)品種類已有100多種。覃立新用勤奮創(chuàng)造奇跡，靠誠(chéng)信贏得市場(chǎng)，以質(zhì)量打造品牌，讓枝江地方特產(chǎn)走向全國(guó)，走向世界。
　　 她在事業(yè)成功時(shí)，一步一個(gè)腳印，也收獲了多項(xiàng)榮譽(yù)，公司先后被評(píng)為“宜昌市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”,“覃姐”商標(biāo)被評(píng)為宜昌市知名商標(biāo)，“覃姐魚(yú)糕”被評(píng)為湖北省農(nóng)業(yè)暢銷產(chǎn)品，覃立新被評(píng)為宜昌市巾幗建功先進(jìn)個(gè)人。2021年覃姐食品有限公司定為枝江市特色產(chǎn)業(yè)科普示范教育基地。
　　 人間四月芳菲盡，覃姐食品花盛開(kāi)。綠水盈盈，魚(yú)糕嫩嫩。那潔白的橙花，那茄色的玫瑰，那鮮艷的月季，姹紫嫣紅，五彩斑斕。低眉，微笑。陽(yáng)光，燦爛。覃立新同志在歲月長(zhǎng)河用青春的花朵，綻放人生光彩。
　　
　　 供稿:枝江市桃林花卉苗圃/張禎群