【看點】遇見“yangqian”(散文)
感知顏色,是一個視覺正常者與生俱來的能力,但記憶色彩應(yīng)該會受年齡限制。
對于我這種60年代出生的人來說,童年中有關(guān)色彩的記憶,多是黑白灰藍基于冷色系的印象。那個年代,且不說男人衣服灰藍黑,女人基本也是這個色調(diào)。偶爾,誰家的小媳婦大姑娘穿件白底印花衫,花朵也免不了是素色的。孩子們過年的新衣,論理兒該是有色彩吧?嗨!你別說,也常常暗紅暗綠灰不溜秋不鮮亮。長大后才知道,在物資匱乏的五六十年代,國家經(jīng)濟落后,布票限量,穿衣主要考慮實惠耐穿,結(jié)實耐臟,很少有家長視孩子打扮漂亮為第一要義,實為條件不允許??!更何況,艷麗色彩的衣服不耐臟不說,經(jīng)常洗滌既浪費肥皂,還影響衣服壽命,自然很不劃算。
也因此,上小學(xué)那年的端午節(jié),當(dāng)我第一次在發(fā)面月餅上看到鮮艷無比的桃紅色和藍綠色時,第一次見識了神奇“yangqian”交錯點綴的彩色圖案時,興奮驚嘆的樣子,如果用今天孩子們的時尚詞語來形容,那當(dāng)時的心情,一定是“哇塞!簡直漂亮的不要不要了”。
世間竟有如此好看的顏色?如果媽媽能為我縫制一件桃紅色上衣該多美呀,實在不行,買幾根艷麗的扎頭繩也好。
這種對漂亮顏色的向往,以及由此心生的迫切,終有一日引發(fā)了一起“好奇害死貓”的慘痛教訓(xùn)……
據(jù)說,一個人的長時記憶,一般在五六歲形成。以此推算,故鄉(xiāng)每到農(nóng)歷五月端午,母親按老家的習(xí)俗,蒸發(fā)面月餅應(yīng)該是慣例。想必之前的我,一定是年幼不記事罷了。
六歲那年,我和村里的其他孩子一起上學(xué)了。
記得當(dāng)時我們村不過百余人,我家住在村里最早蓋起的兩排平房中,廚房單獨杵在屋子對面,用枯死的樹木搭建,外面裹著一層厚厚的泥巴。盡管如此,好些地方還是裸露出枯木的本來面目,當(dāng)然,遮風(fēng)擋雨足矣。好在,灶臺是細泥抹平的光面,簡陋且易于打理。只是燒飯久了,常有裂縫突兀其中,不時會在泥面脫落后,露出底泥中金色的麥草,雖然不影響燒火做飯,可像我這樣手欠的孩子,添柴火時免不了要拽扽一下麥草,一不留神即把泥灰彈到白面上。
母親是個細致之人,對于做饃蒸饃這樣工序繁多,比較占地兒的“浩大工程”,自然要求環(huán)境干凈,整潔寬敞才行。所以,支起大案板于熱炕頭上施展,方是母親的最佳選擇。也唯如此,似乎才能確保她所蒸制出饃饃的最終質(zhì)量。
因著這種緣由,離開了窄小的廚房,孩子們便有機會趴在炕上,近距離觀摩母親月餅成形的全過程。只見她將大盆內(nèi)之前兌好的發(fā)面,切成大小差不多相同的面劑,然后,搟成一張張薄厚均一的面餅,抹上清油,先撒上一層黑色胡麻面;再摞一層,撒上綠色香豆粉;又摞一層,撒上黃色姜黃粉;再摞一層,撒上紅色紅花末,這樣交替間隔著累加,大約得有七八層的樣子。最后,只差上面那層餅皮就OK了。這是最為搶眼的一個步驟,重點顯示主婦的刀功和技藝。只見母親手中的菜刀上切下翻,月餅周圍的邊角褶皺,被她的巧手各種擠壓捏翻,不一會兒,便呈現(xiàn)出線條分明,造型美觀的一個碩大圖畫佳作。餅皮的裝扮修飾,不僅抬升了整個花式月餅的視覺效果,更多勾起了如我一般孩子們肚里的饞蟲。
一年一度的端午月餅,在那個年代,不亞于今天春節(jié)過年的餃子。
其實,母親所做的發(fā)面月餅,之所以令我印象深刻,不在于之前她分配我們用姜窩子搗碎胡麻、香豆和紅花的無聊;不在于自給自足的食用農(nóng)作物輔料,間隔一段時間在蒸饃中輪番出現(xiàn);關(guān)鍵在于,這些實物研磨后基本保持了原來的顏色,于我,沒有太大的吸引力。
令我大為驚奇贊嘆的是,那一年,期盼已久的香甜月餅出鍋后,母親如變戲法一樣,往兩個小瓷盤中倒入少許黑黜黜,有些閃亮、細小粉末狀的東西,如今想來,應(yīng)該是兩種顏料。雖然它們來自兩個不同的小瓶子,但屋內(nèi)光線暗淡,年幼的我,當(dāng)時并未看出二者有什么本質(zhì)的區(qū)別,自然無法肉眼分辨。
母親在盤中各放入少許熱水,命我先將梳頭的木梳刷洗干凈待用。之后,配合幾個造型特異的木刻模子,壓花蓋章,于是,驚掉我下巴的一幕出現(xiàn)了……
熱氣騰騰的白面月餅表層,配上艷麗無比的桃紅色和藍綠色,在母親的巧手運作下,不消幾分鐘,便勾勒出一副色彩斑斕的圖案,歡呼雀躍中,非是亮瞎我雙眼的節(jié)奏。
那一刻,月餅的視覺魅力直接被“yangqian”的神奇所碾壓。忽然發(fā)現(xiàn),自己的周遭竟有如此好玩的東西存在,怎么沒被發(fā)現(xiàn)?我想不明白,為什么看似相差無幾的粉粉,遇水變成了截然不同的兩種顏色?為什么只消一丁點兒末末,就能變出一盤底鮮艷的水水?其貌不揚的兩個小瓶子里,到底裝著什么玩意兒?母親為什么要將它束之高閣?
一連串好奇組成的疑問,反復(fù)在我的腦海中回旋,如同十萬個為什么匯聚到了一起,只想盡快求得一個答案。
長話短說。
那年春天,不足六歲的我,因為玩伴們都去上學(xué),無人陪伴,不得已,只能隨大一波的孩子們也去學(xué)校。所以,略微識得幾個字,瓶子上有字,我看見了,很想知道是哪幾個字?問及母親,只說叫“yangqian”,怕我不消停,所以特別交代,不能隨便動她的寶貝瓶子。
如今想來,母親當(dāng)時不讓孩子們動她的小瓶子,定是擔(dān)心被我們拿了去顯擺禍害掉。想必那種顏料在當(dāng)時物資緊缺的年代,購買并不容易。但在當(dāng)時,自己并不理解。母親的不允,反而加劇了我的迫切之心,揭開真相的渴望隨之飆升……
終有一天,進得家門,發(fā)現(xiàn)屋里沒人。
之前,我曾留意過,母親將“yangqian”小瓶子放在屋門后墻的隔板上,那里搭了一個較高的三角木架子,上面擺放著一些不常用的閑置雜物。大人伸手可得,我和哥哥年紀(jì)小,個子又矮,無論如何夠不到。那一日,我欣喜地發(fā)現(xiàn),門后竟然有一個舊凳子,伸手一拉,才看見其中一條腿斷了半截。嗨!三條半腿也行,湊合著用一下,我在心里默念,順手把斷腿的一側(cè)挪到墻角,想借墻的支撐,平衡板凳。然后,雙腳踩著凳子有腿的那一側(cè),持住勁,一邊扶著門邊,一邊小心翼翼地向上探身,伸手努力夠那兩個小瓶子。
誰知,哆哆嗦嗦中身子尚未站直,三條半腿的凳子就被自己踩翻了,一下子摔了個四仰八叉。
更悲慘的事,還在后頭。
之前不曾關(guān)注過,與破凳子同時靠墻立著的,還有一張裁剪用剩下的廢舊白鐵皮。當(dāng)我四腳朝天摔倒在地的一剎,那張舊鐵皮也跟著凳子順勢倒了過來,速度之快,不及我反應(yīng),鐵皮的一角不偏不倚戳進了大腿根,一陣鉆心之痛,立馬蓋過了屁股著地的疼痛。更可恨的是,鐵皮一角不僅銳利戳出了一道深深的刺傷,足足有一寸多長,而且三角尖還挑起一層奶黃色油脂,赫然外翻在目,立刻又驚又嚇,不知所措。疼,在當(dāng)下反而成了其次,小心翼翼地緩緩挪過鐵皮,小手狠命地摁壓傷口,不敢動彈,愣是在地上傻傻坐了半晌。
直到發(fā)現(xiàn),肥大的棉布褲子上好像并未滲出血跡,才敢強忍著疼痛起身,一手繼續(xù)摁壓傷口,一手斜擰身子扶起鐵皮,立回墻角,放好凳子。隨后,方背過身子,解開褲腰帶,借著門頭上斜射的陽光,仔細查看傷口,還好,果真沒怎么出血。
那些日子,家人并不知我大腿戳傷之事。干了壞事,哪敢告訴母親,只能自作自受,無人之時,偷偷看一下傷口,盼著它快點長好。至于母親質(zhì)疑我貓腰擰身不正常的走路姿勢,當(dāng)時圓了一個什么謊,已然不記得。唯有那道傷疤,大約疤痕體質(zhì)的緣故,至今仍有一道白線似的印記在。
此后,再也不敢探究“yangqian”的秘密。
哪知,對于顏色的好奇和敏感,此后,有意無意間促成了我對化學(xué)這門課程的偏愛。
13歲那年,我進城插班上初三,當(dāng)時開了一門化學(xué)課,雖然轉(zhuǎn)學(xué)之前除了語文,自己其他科目成績并不佳,但從未接觸過的化學(xué),卻讓我興趣十足。尤其某次上課,老師為大家演示木炭與氧化銅在高溫下的化學(xué)反應(yīng),當(dāng)我看到試管中還原出亮閃閃的單質(zhì)——銅紅色金屬時,大腦中立馬閃現(xiàn)出曾經(jīng)的“yangqian”,當(dāng)時很想問老師,“yangqian”是不是通過這樣的途徑制備的?“yangqian”究竟包含了什么樣的成分?囁嚅幾次,未敢開口請教。
無人知曉,“yangqian”這個埋藏于內(nèi)心深處基于顏色的追逐,不經(jīng)意間會激發(fā)自己對化學(xué)這門課程的學(xué)習(xí)動力,在那幾近差生的插班求學(xué)中,化學(xué),一度成為我的驕傲。
后來,上了高中,選擇理科的我,更是將化學(xué)成績保持至年級領(lǐng)先。
怎料,高考結(jié)束后,卻情非所愿地被調(diào)劑到一所衛(wèi)校就讀。入校不久,才知本校檢驗專業(yè)是當(dāng)時自治區(qū)所有衛(wèi)校中,唯一開設(shè)此專業(yè)的學(xué)校;也知道在檢驗方向未來的課程設(shè)置中,學(xué)校將開設(shè)無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)等化學(xué)科目。
衛(wèi)校三年,常常感嘆自己虧得化學(xué)成績略占優(yōu)勢,否則,哪有機會與那些錄取分高出我近30分的學(xué)霸同學(xué)一起PK專業(yè)?看來,看似陰差陽錯不得已學(xué)了檢驗,事實上也算歪打正著撞對運氣了。
每每想起當(dāng)年分析化學(xué)課上,酚酞遇酸不變色遇堿變紅色,石蕊遇酸變紅色遇堿變紫色之驚奇,還有酸堿中和滴定過程中,細微之間顏色轉(zhuǎn)換之奧妙;以及有機化學(xué)課上,從鹵代烴的各色沉淀反應(yīng)到托倫、斐林試劑鑒定醛酮的銀(銅)鏡反應(yīng);從與醫(yī)學(xué)關(guān)系密切的乳酸、檸檬酸、水楊酸水解反應(yīng)到α-氨基酸的茚三酮藍紫色反應(yīng),每一次色彩迥異的顏色沖擊,就如一次興趣盎然的視覺盛宴。每一次出人意料的試驗結(jié)果,就如桃紅藍綠的“yangqian”輪回。原來,它一直就在,從不曾走遠。
冥冥之中,那些植根于內(nèi)心深處,有關(guān)于“yangqian”的好奇之旅,無意間成全了自己當(dāng)時并不看好的所學(xué)專業(yè),真乃幸事!
幾年以后,參加工作的我,開始從事血液檢測技術(shù)相關(guān)試驗,每天和瓶瓶罐罐打交道,和各種血液標(biāo)本打交道,時間久了,熟視無睹的操作程序,一成不變的工作節(jié)奏,便在年復(fù)一年,冗長單調(diào)的機械步驟中,變得沒有新意,沒有興趣了。
直到九十年代中期,某天,眼前一亮,因為單位的檢驗試劑中,出現(xiàn)了一款藍綠色的硫酸銅(CuSO4)溶液,那是測定血紅蛋白的篩選試劑;那是記憶中“yangqian”的顏色。
又一天,一盒ABO血型鑒定試劑擺在我面前,打開一看兩個10毫升透明塑料瓶映入眼眸,那是黃色的抗A和藍色的抗B,我以為,兒時“yangqian”承載過的影子又回來了。
依然是九十年代,血液檢測進入了酶聯(lián)免疫時代。
當(dāng)教科書上刻板的抗原抗體免疫反應(yīng),鮮活地展現(xiàn)在實際操作中,從標(biāo)本加樣到加入辣根過氧化物酶(顯桃紅色);從第一次溫浴,洗滌到加入底物四甲基聯(lián)苯胺(顯藍色);從第二次溫浴,洗滌到加入終止液稀硫酸(顯黃色);經(jīng)過一系列神操作,在我初次嘗試這項試驗的過程中,變幻莫測的錯覺,仿佛“yangqian”回光返照,仿佛母親發(fā)面月餅上的鮮艷再現(xiàn)。
如今,離開酶免試驗操作已經(jīng)多年了,每次進入實驗室看同事們工作,只要出現(xiàn)從桃紅色——藍色——黃色過程的色彩變化,總有抑制不住的“yangqian”沖動在心頭。
事實上,婚后,我曾數(shù)次在婆婆做的發(fā)面月餅中見到過“yangqian”,問及家人,推測早期應(yīng)是一種進口染料,至于是哪幾個字,無人說得準(zhǔn)。后來,我在百度上搜索,見到“洋前”之說和解釋,似乎接近,可我不以為意,所以,至今仍稱其為“yangqian”。
也許,人這一生,每個孩子會有數(shù)次看似天真的認(rèn)知;會有數(shù)次純潔無暇的向往;會有數(shù)次好奇憧憬的經(jīng)歷,而我,一次“yangqian”疑惑,以及由此意外戳傷形成的疤痕記憶,足矣!
有人說,所有的遇見,都是一種償還。
如此想來,遇見“yangqian”,便是我這一生,對童年有關(guān)于顏色疑惑的償還,是對我們之間緣分的償還。
(編者注:百度檢索為原創(chuàng)首發(fā))
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