人總是執(zhí)著于記憶中的美味。我喜歡老家的五香兔肉，已經三十多年了，只要一想起來，舌尖就會分泌酸液。
　　 小時候在老家傍晚的街頭溜達，從賣兔肉的小推車上，會向我襲來由嗅覺到視覺那種立體式的美味誘惑。每每將自己好不容易積攢的一點零錢，換成解饞的體驗?；▋山清X，買塊兒與自己的小巴掌一般大的五香兔肉，小口小口地咀嚼，那種難以表述的奇香，從齒間直透心田。
　　 如今，只要回一趟老家，我叔嬸就一定會為我準備一整只五香兔肉。因為這個味道，別處從無相似的替代！現(xiàn)在雖說還是迷戀那個味道，可每當我把兔肉帶回來介紹給別人的時候，得到的卻都是毀譽參半的評價。
　　 我奇怪于如此的美味，何以得不到大多數(shù)人的喜愛？妻說：“那只是你一廂情愿的口味?！?br />　　 想想似乎有道理。妻是南方人，她也有自己的美味迷戀。那就是她們那地方特有的一種肉元宵。我初次品嘗的時候，近乎難以下咽——元宵不都應該是甜的嗎？這種咸味兒，口何以堪？但它卻是妻的最愛。
　　 她常念叨，小時候爺爺總愛親手為她做肉元宵。特別是每次在他倆拌嘴之后，爺爺總會讓著她似的為她做好吃的肉元宵哄她。而今爺爺不在了，這種美味也就成了她終生難忘的記憶。
　　 是呀，我對老家兔肉的迷戀，不也含帶著對兒時玩伴天真快樂的回憶和對親人那種無微不至關懷的深深眷戀嗎？
　　 現(xiàn)在女兒也常說愛吃我蒸的肉卷，感覺特別香；在外地上大學的外甥女，更是多次提出想吃舅媽做的饸饹面。對食物已經非常挑剔的這些新一代，難道覺得家常飯超越了外面飯店里的美食？顯然不是！許多人無論在外品嘗過何種美食，都依然舍不下父母做菜的味道。
　　 我喜歡河南電視臺的一檔節(jié)目叫《香香美食》。但令我印象最深刻的卻不是他們介紹的美味，而是主持人香香有一次動情的美食體驗。
　　 那次她介紹的也只是小飯館的普通面食“西紅柿雞蛋手搟面”。她說這也是她小時候最愛吃的媽媽做的手工面。
　　 當一碗熱氣騰騰的手搟面端上來，她品嘗一口，剛驚嘆出“真是小時候的味道”時，原本滿臉燦爛笑容的她，雙眼竟情不自禁地淌下大滴的淚珠！她還想說“和我媽媽做的一樣”，但聲音卻哽咽了，隨即，斷了線的淚珠溢滿她動情的臉龐……
　　 那一刻不但感動了她，也深深感染了我！我知道她那一刻又回到了媽媽身邊。原來品嘗味道，也是在品嘗一段親情。
　　 常說做菜的人要投入自己的感情，而品菜的人正是品到了這份真情呀！美味之中，何嘗不是包裹著人們對某位親人的思念？由此想開去，一個民族獨特的美食傳承，又何嘗不是一種精神傳統(tǒng)的傳承？
　　 當你同記憶深處的美味久別重逢，會從心底涌出動情的淚水嗎？