在西鄉(xiāng)民國歷史上有兩個顯著人物，蔣德與陳重森兩師徒。蔣德自小愛斗習武上癮，經(jīng)過武功高強的陳重森指點后功夫突飛猛進，并戀上師父的心上人秋菊，走上了革命的道路，“馬日事變”后覺得共產(chǎn)黨的革命前途渺茫，投靠了國民黨因出賣同志有功升至挨戶團長……陳重森一面戀著師父的大女兒春蘭的身體，心里又牽掛著小師妹，革命的緊要關(guān)口，因為國民黨以春蘭和孩子為要挾陳便投降出賣了夏明衡等革命同志，但并沒有得到好下場，死在鋤奸隊亂槍之下……今天我們講述的是蔣德從西鄉(xiāng)跑到衡州城巧遇陳重森的故事：
　　
　　 一
　　 都說陳重森武功高強，猛過魯智深，勇過武二郎，愛喝酒，他曾經(jīng)酒后三拳打死牛，特別是有一回，鄰居家兩歲的小孩爬在他肚皮上耍，擾了美夢，他竟肚子一凹一凸，小孩子被拋至樓板，摔下來，陳重生擦亮眼睛一看，全是血，逃到衡陽城，無意惹下命案，便矮了脾氣躲在大元頭一遠房親戚劉一刀鐵匠鋪學打鐵，一直不敢聲張，好像是豬八戒進了高老莊，修心養(yǎng)性，加上勤奮好學，不到一年功夫，打鐵的手藝竟強過劉師傅劉一刀，往來客戶訂貨竟然指名點姓要陳長子。
　　 劉一刀心里漸漸明白，“劉一刀”的日子已經(jīng)過去了，為了后輩子，便有心把滿女秋菊嫁了他，鐵匠鋪一并奉送，管他叫劉一刀也好，陳一刀也罷，可是秋菊尚小才十七八歲，做娘的早不在，做爹的有些話又不好講，好不容易開口，話一出口，做女的就回絕了，還出言不遜，一個鄉(xiāng)下莽夫，是不是癩蛤蟆想吃天鵝肉？做爹的也就不好講了，便與大女兒春蘭商量。
　　 大女兒也就嫁在本街，男人武哥是半個廚師，何謂半個廚師呢，那就是做酒席炒菜不行，搞一兩樣小炒或煲一兩樣湯還可以，在大元頭開了家早餐店，三塘魚粉。這大女兒見過爹鋪子里的伙計陳長子，人高，比自己丈夫高出兩個腦殼，一身肌肉一砣砣一塊塊，毛一直長到胸口，那濃密的眉毛好有殺傷力，將他與丈夫比較，后悔自己嫁早了兩年，便以姐姐過來人的身份勸妹妹，七講八講，秋菊就是不同意，春蘭也冒辦法，哀聲嘆氣，唉，我想嫁人家又不會要我，你卻還不肯……
　　 陳長子陳重生其實也蠻喜歡小師妹，城里姑娘，雖然才十多歲，比鄉(xiāng)里妹子卻早熟幾年，為了驗證衣服里鼓起的東西是真是假，趴在澡堂后窗偷看幾回，確實是真的，有一回正看到流口水，聞到好像哪里有點臭，低頭一看原來是腳下踩著一砣狗屎，“哇”一聲忙抬腳，小師妹可能聽到了叫聲，那以后再也沒有個好臉色，這么一拖就是半年。
　　 衡州英雄，既然講到有功夫的好漢，那還有一個，西鄉(xiāng)三陽鋪蔣德。
　　 在衡州，在西鄉(xiāng)，共產(chǎn)黨有夏明翰，國民黨的蔣德也是人才兼?zhèn)?，何出此言，且聽我慢慢說來。
　　 單說蔣德這個人，身高米八，方頭大臉，一撮八字胡子，加入國民黨后，因為流行著中山裝，胸口捌著青天白日黨徽，戴黑禮帽，取下帽子，頭發(fā)烏黑發(fā)亮齊刷刷兩邊分，撩起衣角看，褲腰帶還藏著一把硬家伙和一把尖家伙，不過一般用不上，因為一般的三五個人也近不了他的身。
　　 西鄉(xiāng)以前常鬧土匪，大戶人家多養(yǎng)有護院打手，這蔣家也請得有武師，蔣德蔣公子不光自小就熟讀經(jīng)書，更是喜歡拳腳功夫，從站樁練馬步，到憋氣練隔布碎石，練到十五歲與師傅過招，失手把師傅拋起拋到屋門口塘里，師傅是旱鴨子，在水里七拔八拔不上了岸，后來大家把他拖上來，吐好多水，還有小魚仔和蝌蚪，師傅當時就辭工不干回家，蔣老爺怎么留都留不住，氣得發(fā)抖，家法侍候，用拐杖亂打，楂樹拐杖成幾截，蔣德依然和冒事一樣，半夜摸到娘遺傳下來的首飾盒，用床單卷了，解了馬韁繩。
　　 蔣德失手傷了師傅，偷了娘的金銀首飾連夜跑到衡州城，到了大元頭，天剛亮，已有趕早場的生意人，小商小販，挑菜進城的農(nóng)民，街上人慢慢多起來，鋪子也有幾家開了門，高高掛著的三塘魚粉的伙計武哥正在泡粉，賣油條的油煎得的香味飄到街尾，磨豆?jié){的兩公婆吱嘎嘎的聲音已結(jié)束了，正在洗磨子，能干的老婆子嫌老頭手腳笨，不曉得輕重，用力過猛，水濺濕了婆婆的衣服?！澳阒皇趾湍_樣，洗磨子都奈不何，還切（去）怡紅院喝嘛茶？”老頭耳朵聽不見，不搭話，只聽婆婆一個人沒完沒了的數(shù)落。
　　 蔣德來到魚粉鋪子前面，找個柱子拴了馬：“伙計，來碗三鮮粉”。
　　 伙計武哥見是騎馬來的大少爺，有錢的主，不敢怠慢：“好嘞，你懶咯（您）等一下下川。不過又轉(zhuǎn)過來滿臉媚笑，“少爺先歇一會兒要得不？我咯鍋子不空還在炒咸菜?！?br />　　 蔣少爺走過去一看，也是，那個鍋里滿滿的海帶絲，看到案板上的魚頭，魚肉，魚腸子，一樣樣分開擺著。
　　 “伙計你殺咯魚做嘛子咯？”武哥聽到蔣少爺?shù)膯栐?，心里一下明白，咯（這）也是個鄉(xiāng)巴佬，便說：“咯是衡州城特色魚粉，來一碗？我咯可是正宗三塘魚粉喲。”
　　 蔣少爺還沒有聽說過魚也可以煮粉，便想城里到底是城里，也就開開洋葷：“要得，來一碗?！?br />　　 武哥追問：“你懶咯是呷魚頭還是魚雜還是魚肉？”
　　 蔣少爺問：“有嘛不同？”
　　 武哥講：“魚頭魚雜一塊二，魚肉七角?！?br />　　 蔣少爺想既然是開洋葷，那就都嘗一嘗，于是講一樣來一碗。
　　 武哥瞪大了眼睛，“那三鮮粉還要不要？”
　　 “你嘛咯啰嗦？”蔣少爺不耐煩，扯過一條板凳坐下。
　　 這武哥覺得奇怪心里嘀咕這小蝦子（小伙子，貶義詞）呷得了不？不過管他呢，他呷不呷得了，反正不關(guān)老子事。
　　 一下煮四碗粉，大生意，武哥立把把海帶絲翻了翻倒入盆中，刷刷后開始煎油煮魚，蔣少爺心里想，咯甲狗雜種，老子講煮三鮮粉他講鍋子不空，咯煮魚粉鍋子嘛空了？等會不搞你一下你真的不曉得我蔣少爺有三只眼？
　　 這三塘魚粉，確實有講究，一講究魚，山坡上黃泥巴塘的魚最好，沒有污染，純天然，西鄉(xiāng)話講，雄魚頭，草魚尾，鰱魚肚皮鯉魚嘴，講的就是這幾種魚最好吃的部位，魚要現(xiàn)殺現(xiàn)賣，魚呷跳，豬呷叫，呷雞滿天嘯，講的就是一個新鮮，粉要西鄉(xiāng)渣江粉，西鄉(xiāng)渣江山清水秀以產(chǎn)粉享譽天下，粉細滑纖維不斷有嚼頭。煮魚粉，那確實是有講究，油煎到一定火候，幾片生姜伴著魚頭魚雜魚肉一起倒入鍋中，嘭，油鍋噴起火，左手把著鍋子柄拋，右手捏著鏟子翻，左右開弓火滅了，煎一兩分鐘，把魚頭翻一下邊，加祖始加鹽，水煮，煮到幾分鐘，湯泛白，加大蒜胡椒粉辣椒片燉，湯慢慢濃密，拿了湯瓢舀了了一點嘗試一下咸淡，還可以，加了一些菜葉子，元荽，特別是幾片紅辣椒，很好看，舀到剛燙好的粉上面，加點蔥，堆起滿滿一大菜碗濃濃的魚湯粉就端了上來，看似簡單，卻要掌握好火候，把握分分秒秒的配佐料卻要三五年的功夫，不然總煮不出那個味道。這蔣少爺先天一天沒吃飯，餓了一夜，看著這色香味俱全的魚粉，來了胃口，人間定無可意，怎換得玉膾絲粉？
　　 吃了三碗，吃得武哥目瞪口訝，這鄉(xiāng)巴佬還真的能吃，我看第四碗你怎么吃。這蔣少爺一下吃了三大菜碗魚粉，覺得還可以，心想，原來在洪羅廟吃過一次湯粉，那個店伙計手發(fā)抖，抓粉的手抖個不停，說是二兩粉，筷子一夾就只那么一點，一口搞定，后來硬是呷十碗才勉強呷飽，都講城里人生意精，咯三塘魚粉不光味道鮮美，這個粉份量也不少，這第四碗實在是不吃也可以。
　　 正在擦嘴巴，店老板又端上來一大碗，金針菇，魚丸子，金海蛋片子，正宗衡陽三鮮粉，與西鄉(xiāng)的三鮮概念有點不一樣，在洪羅廟，渣江，庫宗橋，金蘭寺，若是講三鮮粉，一般是出新的白菜葉，黑木耳，兩三點瘦肉絲，一個兩個荷包蛋是必須的，心好的店家可能會在粉下面臥三個雞蛋，都講呷嘛咯（什么）補嘛咯，在西鄉(xiāng)流傳，丈母娘愛郎（婿）作死咯煮雞蛋。
　　 蔣少爺慢條斯文地接過店老板遞過的三鮮粉，招呼武哥坐下，武哥不敢，少爺你慢慢吃呷，我忙著呢，蔣少爺一把拉著他的手，用了一點點力，武哥夸張地喊“哎喲喂，我咯牙，痛死我了……”
　　 蔣少爺松了手，用筷子夾起粉放到另一個碗里，筷子左挑右挑問伙計，“蛋呢？”武哥搞不懂“嘛子蛋？”
　　 蔣少爺聽到他竟然不曉得嘛子蛋一巴掌拍到桌子上，吼，“三鮮粉里冒得蛋？”桌子上的碗和粉彈起又落下，兩只空碗落下來一只滾了一圈掉地下“啪"碎了，另一只落在桌面上，滾幾十圈反扣在桌上，有點象賭博猜元寶，有粉和湯的兩只碗依然落在桌上，不過湯，粉，蛋片落桌子都是。
　　
　　 二
　　 粉店老板娘春蘭正好起床屙完尿，提著馬桶往外跨門檻，聽到外面吵鬧聲，那一巴掌拍桌子，嚇得馬桶掉在門檻上，屎倒在繡花鞋上，尿濺了一身，哇，哭喊起來：“你咯甲鄉(xiāng)巴佬，還想到我屋里來呷白食！”沖到案板邊，摸了把刀要拼命。
　　 武哥武矮子知道碰到癩子頭難剃了，但清早被人訛四碗粉近五塊錢心里不舒服，鄉(xiāng)下長工半年工錢，心不甘。堂客沖過來一身屎尿臭味，心里更惱火，也就吼：“你甲死蝦子，還想到我武爺爺屋里呷白食？”一把想抱住蔣少爺?shù)难?，讓堂客春蘭打。來往的小商販怕惹事不敢停步，更不敢拉架，只是遠遠看，一下圍了好些人。
　　 蔣少爺原本只是想嚇唬一下，冒想到咯矮子屋里堂客都不識相，摸起一把刀就砍，這矮子人也抱過來，如果順勢把矮子往刀鋒一送，可能矮子人就不保了，都說鄉(xiāng)下人實誠，這蔣少爺雖說心高氣傲，但是還是有分寸，不至于因為幾碗粉要人性命，也就任由武哥抱，左腳踮地右腿一蹬，整個身子帶著店老板武哥一起轉(zhuǎn)到一邊。
　　 老板娘揮刀沖過來，一刀砍下去，沒有砍到人，刀砍在桌子面板上，桌子面板是松木板，刀口正砍在木質(zhì)豎方向進去寸把深，拔不出來，人也撲個空因為太用力撲在桌子邊，兩只奶子明顯癟了，額頭碰到刀背，一條血印子，老板娘不但沒有教訓了人反倒傷了自己，一屁股坐在地下，兩腳擦地蹬來蹬去，哭喊著：“不得了啦，鄉(xiāng)巴佬殺人了，救命啊……”
　　 老板武哥松了手，跑過扶著老婆，“傷哪里了，堂客……”摸著他堂客額頭血印子，也哇哇地哭喊了，放下老婆，起身去拔桌子上的刀喊：“你咯甲狗日咯，老子要和你拼了……”刀拔不動，想一只腳蹬著桌子邊兩只手來拔，身子不夠高，爬到板凳上，架起勢來拔用力過度，連刀帶人拔起身子往后倒，壓在老婆身上。這下更不得了，老板娘更是嚎啕大哭，兩公婆亂作一團。
　　 蔣公子覺得好笑，摸摸口袋里還有兩塊大洋，扔給哭成一堆的兩夫妻，解了馬韁蹬馬就走。圍觀的人看到扔地上的兩塊是元大頭，有膽大的往前挪腳步。
　　 “往哪里走！”猛地后面有人吼，蔣少爺不想多呆，在馬屁股拍一下，馬就飛起四腳一箭飛幾十米。嚇得圍觀的人馬上躲開。但是一下不對勁，馬屁股向上，馬頭往下匍，蔣少爺飛快瞄到街邊鋪子的柱子一抱，馬撲倒在地上，后面一個壯漢，高個子，二十來歲，拍拍手，蔣少爺一下搞不明白，這個人怎么能快過馬，還能瞬間抓住馬腳踝，舉起來？若是聽別人講，那絕對是在說書，可是自己親身經(jīng)歷哪還有假，其快，準，狠超過西鄉(xiāng)三陽鋪幾戶人家任何一個武師。
　　 蔣少爺從柱子上滑下來：“師父，請收我為徒！”雙膝跪地，撲倒便拜。
　　 摔馬的是陳重生陳長子，清早起來屙完尿，準備生火開爐，看到自己小師妹秋菊的姐姐春蘭在嚎哭，路見不平拔刀相助的習慣又發(fā)了，畢竟她在小師妹面前說過自己許多好話，而且每次相遇都十分關(guān)心，不是問吃好沒就是說少干點活別累著了，撫摸著背或者是胸肌，關(guān)心說別穿少了，象娘一樣關(guān)愛又象大嫂子一樣熱心，聽得舒服，聞到她過后的香味，心里妒忌死矮子找個咯好堂客，雖然妒忌武哥的艷福，不過自己心里更多的是在回想小師妹洗澡時的情形，自古英雄救美，事后財色雙收，這個陳重生也活該走桃花運。
　　 陳長子打量一下對方，毛絨絨的嘴巴皮顯幾分幼雅，是個小伙計，便不予計較，走過去拉起粉店老板，扶起老板娘春蘭，問“姐姐你傷著了沒？”這個老板娘見到救星來了，而且與自作對的一方匍地求饒不起，便來了勁，指著額頭嚷嚷，“痛……”又拉著陳長子的手摸自己的胸口，“痛死我了！”
　　 陳長子看到她額頭上是紅了一條，大庭廣眾之下，但是胸口怎么樣不敢看，春蘭以為他不相信，便扯開衣領(lǐng)露出白花花兩砣肉，上面齊刷刷一條紅印痕，陳長子先前不敢看，看了之后卻挪不開眼睛，春蘭雖然哭喊著痛，卻是爬起來撿起那兩塊元大頭，又沖到跪匍在地上的蔣公子面前，朝蔣少爺踢了一腳，
　　 蔣少爺沒有回手卻是跪挪到馬旁邊，從鞍子上取了床單包包，遞給陳長子：“師父，請收下徒弟，咯些權(quán)當徒弟我孝敬你懶咯（您老人家）！”
　　 春蘭看到一床緞面子床單，心想咯也算是一點補償至少也值十塊八塊，自己男人起早摸黑得做幾個月，便一把奪過來，遞予陳重生，奪時卻感到有硬家伙而且壓手，便縮了手揣在懷里對陳長子講，大兄弟，姐姐我替你洗洗干凈，晚上幫你鋪上。
　　 陳重生本來不希罕什么東西，何況一個小孩，看到春蘭受了傷，而且打爛了碗，幾碗粉也只收到兩塊錢，這個床單雖然花花綠綠蠻好看，自己大男人無所謂也就做了個順水人情：“送給姐姐你吧也算是你們家的補償。”