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編輯推薦 【曉菏·遇見】麥客(散文三章)


作者:了緣無塵 秀才,2111.33 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:4207發(fā)表時間:2018-07-29 12:41:13


   一、麥客
   我出生在上世紀六十年代末,我的老家在陜西楊凌,在我上小學(xué)時,農(nóng)民們最忙的是夏收。那時,還是生產(chǎn)隊大集體,在平常時間,農(nóng)民們是可以偷懶的,唯獨夏收割麥子時,農(nóng)民幾乎連飯都顧不上吃,早上天沒亮就起床,喝點粥就帶瓶水和干饃饃便下地收割麥子了,直到天黑了才收工回家。不要說那時大人們忙,就連中小學(xué)校也會在夏收時放假十天,由本村老師帶隊,小學(xué)生們下田揀拾田里的麥穗。
   有句俗語說得好:“陜西的麥子,黃一茬割一茬?!标兾鞯柠溩右坏S了,如果晚割一天,麥穗會開裂,麥粒就會脫落掉進田里。而且,陜西的麥子收割后,還要立即播種玉米,麥粒如果掉進田里,玉米田里就會長滿麥青,這樣麥青會和玉米爭奪田里的營養(yǎng)。農(nóng)民們深知這個道理,所以,在夏收割麥子時,誰也不會偷懶。于是,人們把夏收割麥子形象的比喻為虎口奪食。
   到了我上小學(xué)三年級時,農(nóng)田承包到戶,此時,夏收有了進村的麥客。陜西的麥子大都在每年六月份收割,而甘肅的麥子,卻在七月份收割,所以,來村里幫助收割麥子的麥客大都是從甘肅來的。
   麥子成熟后必須及時收割,否則,麥穗在太陽的暴曬下麥粒就會脫落,所以,一些家庭勞力不濟的,在夏收時是必須請幾個麥客幫忙收割的。
   包產(chǎn)到戶第一年,家家麥子大豐收,人人臉上喜笑顏開。第二年快到麥子收割時,家家就開始盤算著請麥客幫忙。因為包產(chǎn)到戶的第一年麥子大豐收了,家家有余糧了,大家都富了,不怕花幾個錢了。然而,第二年來村里的麥客數(shù)量明顯減少了,而麥客收割一畝麥子的要價也比第一年高出了許多。于是還是一些勞力不濟的人家才請了麥客幫忙。
   就這樣,麥客一年比一年少,而麥客收割麥子要的價錢卻一年比一年高。到了我上初三時,那年到了收割麥子的季節(jié),天卻下起了大雨,連續(xù)七八天的雨水,麥子黃不了,農(nóng)民自然不著急著收割麥子。麥客掙不上錢,每天到了飯時,就挨家挨戶的討飯。
   村民們生氣,麥客往年來收割麥子的要的價錢那么高,此時想到了到農(nóng)戶家里討飯,沒門。于是多數(shù)農(nóng)戶對麥客心懷不滿,直接一句話:“討吃的沒有,請到別的地界去討?!?br />   再往后,每年到了收割麥子時,幾乎看不到有進村的麥客了。家鄉(xiāng)人說,包產(chǎn)到戶了,各地的麥客都富裕了,人家誰還來咱們這里割麥子掙錢呀,壯勞力全都進城務(wù)工掙大錢去啦,就連他們自己田里的麥子,都想著請麥客收割啦。
  
   二、端午節(jié)
   端五節(jié)是農(nóng)歷五月初五。五與忤、惡諧音,于是,我國古時人們非常忌諱五字,而五月五又是重五,這便讓人們更加不安。
   古書中稱五月為“單五”,民間又將單字讀成端,端是初始,農(nóng)歷以地支紀月,正月為寅月,二月為卯月,順次類推到五月為午月,因此五月又稱午月?!拔濉迸c“午”通音,“五”,在八卦圖中,為陽數(shù),故端午又名端五、重五、端陽。于是端午的叫法便形成了。
   既然古人不喜歡五,為什么又將五月五定為節(jié)日?因為我國各地五月都已進入炎熱的夏季。夏天蚊子、蒼蠅等害蟲繁衍滋生,病毒媒介的傳染進入活躍期。古時醫(yī)療技術(shù)又很不發(fā)達,菌痢、鼠疫、出血熱等等,任何一個傳染病疫情都會危及人們的生命安全。
   于是,在五月,人們就有了驅(qū)瘟避疫祈求健康的美好愿望,便將五月五定為端午節(jié)進行禳祈。為了驅(qū)趕蚊蟲減少疫情,在這一天,人們還從中藥店購到川芎、白芷、蒼術(shù)、藁本、樟木等藥材磨制成粉,裝在布袋里或制成香荷包佩戴在胸前,以減少病毒入侵。至今,我國多地還流傳著端午節(jié)飲雄黃酒、掛桃枝、系彩索、帶香袋等習(xí)俗,其目的都是為了防病減疫。
   又因端午節(jié)與楚國愛國詩人屈原抱石投入汨羅江是同一天,于是又有了紀念愛國詩人屈原的說法。端午流傳吃粽子,正是為了紀念愛國詩人屈原。端午節(jié)的習(xí)俗發(fā)展演變到今天,它的內(nèi)涵早已是愛國情懷大于驅(qū)病禳災(zāi)。
   在社會發(fā)展演變的過程中,人們慢慢從懼怕五月五演變成鬧端午,如今的端午早以發(fā)展成為以歡快的旋律為主。我國南方多水,于是在端午更有了龍舟賽、搶鴨子、抓小豬等水上活動。人們以一系列歡快有趣的健身活動來增強體質(zhì),減少夏季病疫細菌的入侵。在北方,人們則祭拜神靈,乞求上蒼庇佑。于是,在端午這天,北方的寺廟大都舉辦廟會。廟會上,男女老少都穿著整齊干凈,人們扭秧歌、購物、看大戲,整個廟會熱鬧非凡。
   總之,端午這天人們都以歡樂為主,所以,民間又叫鬧端午和耍端午,鬧和耍的目的都是讓人們放松心情,懷著歡樂愉快的心情走出家門親近大自然。人們相信,人間的歡聲笑語以及團結(jié)協(xié)作能辟災(zāi)鎮(zhèn)祟、減少疫情的傳播。
  
   三、臘八
   臘八,就是農(nóng)歷十二月初八。記得孩童時期,一旦進入臘月,孩子們就活躍起來,天天掰著手指算著臘八的到來,因為臘八就意味著能吃到香甜的臘八粥。
   兒時,每年剛一進入臘月,母親就為臘八粥做準備,早早就要到集市上購買紅棗、花生、蓮子、白果等。同時,還要購買桂皮、花椒、大料等一些香料,并將這些香料在村里的大石碾子上碾成粉末,等到了臘八那天為臘八粥做調(diào)料用。
   在我七歲那年,我曾問過懂中醫(yī)的爺爺,臘八為什么要吃粥?爺爺笑著說,臘月,是冬季最寒冷的月份,從中醫(yī)上講,臘月食粥最適宜,粥可暖身祛寒,補而不膩,是冬季養(yǎng)生的佳品。爺爺還說,祖先考慮到臘月如果天天讓大家吃粥,會對粥產(chǎn)生反感,所以呀,就把臘月初八這天定為食粥的專門日子,家家戶戶都要在這天吃臘八粥。
   母親做臘八粥,從臘月初七這天就開始忙起來,先要將黃豆、紅豆以及蓮子、花生等提前泡水。臘月初八的清晨五點左右,母親就起床為全家人做臘八粥了,熬粥必須用小火慢熬,至少要熬兩個時辰。家鄉(xiāng)的臘八粥主要用料是脫了皮的苞谷、黃豆、紅豆、花生、蓮子以及大紅棗等。等粥熬好后,還要將紅蘿卜切成薄片、大蔥切成段油炒后加入粥里。在我的家鄉(xiāng),臘八粥一般要調(diào)味成咸的,等將一切調(diào)料放齊后,一碗香噴噴的臘八粥就“出爐”了。
   兒時臘八這天,其實也是農(nóng)家人最高興的一天。高興的不僅僅是吃上了臘八粥,最主要的是每年在這天,生產(chǎn)隊要結(jié)算全年的收入開支,并根據(jù)農(nóng)民的人均出工情況為農(nóng)民分紅。那時候,生產(chǎn)隊把按照農(nóng)民的出工情況發(fā)錢叫作分紅。
   我問父親,為什么要在臘八這天分紅?父親說,我國從古至今流傳著臘八蒜和臘八算這個習(xí)俗。在農(nóng)歷大年初一這天,家家都要吃餃子,吃餃子就得吃點腌制的大蒜,而臘月,是腌制大蒜的最佳時節(jié),人們都喜歡在臘八這天腌蒜,所以叫臘八蒜。而臘八算是勞動人民對一年工作的總結(jié),每年在臘八這天,人們喜歡對全家人一年的開支和收入情況進行結(jié)算,總結(jié)一年的得失,好為過年的開支做出一個合理的安排,所以也叫臘八算。
   過了臘八,人們便開始為了過年忙碌起來,大人會對孩子說:“臘八過了不愁年,今天吃了臘八粥,人們就糊涂了,開始亂花錢了,要給孩子們買新衣、買花炮、買大紅燈籠,置買年貨籌備過大年啦。”每說到這里,孩子們都樂得合不攏嘴。

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【編者按】三章散文,回憶鄉(xiāng)村往事,敘述鄉(xiāng)村風(fēng)俗,濃郁的生活氣息和鄉(xiāng)土氣息,更有著不同時代的特征和變化?!尔溈汀?,作者出生在六十年代,老家是北方農(nóng)村,對夏收時節(jié)的麥客記憶猶新,文中進行了生動的敘述,麥子成熟后必須及時收割,一些家庭勞力不濟的,在夏收時是必須請幾個麥客幫忙收割的?!抖宋绻?jié)》,文中敘述了端午節(jié)的相關(guān)知識和有關(guān)的民風(fēng)民俗,說了南方和北方過端午節(jié)的不同。《臘八》,難忘孩童時期的臘八粥,那是母親為臘八節(jié)的精心制作,還有鄉(xiāng)村中臘八蒜和臘八算,是村民們特別是孩童快樂的日子。優(yōu)美的散文,感謝發(fā)文分享,推薦閱讀共賞!【編輯:秋覓】

大家來說說

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1 樓        文友:秋覓        2018-07-29 12:46:02
  散文三章,敘述鄉(xiāng)村的民風(fēng)民俗,濃郁的鄉(xiāng)土氣息和時代特征。感謝賜稿支持,期待更多精彩!
秋覓
2 樓        文友:何葉        2018-07-29 14:03:12
  三章小文,各自成文。佳作。給贊!
何葉
3 樓        文友:態(tài)珍        2018-07-30 10:14:51
  欣賞佳作,問好!
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