【山水】薊水蘆臺(tái)酒泉香(國(guó)粹·散文)
我出生在一個(gè)家教嚴(yán)格的家庭,幼承庭訓(xùn),對(duì)煙酒一類令人容易上癮的東西總是敬而遠(yuǎn)之,以至于我在25歲前從未喝過酒。后來即使我參加工作了,遇到聚餐有人勸酒,我也多以不會(huì)喝酒,不勝酒力為由婉拒或少飲。我雖不識(shí)酒,亦不善飲,但卻與“蘆臺(tái)春”酒結(jié)下了一段因緣際會(huì)的故事。
2006年11月底,受重慶出版集團(tuán)的盛情相邀,我參加了在山城重慶召開的一個(gè)筆會(huì)。在抵渝的當(dāng)晚,組織者出版社的老總簡(jiǎn)渠先生,在與會(huì)者下榻的位于朝天門景區(qū)附近的兩江印象酒店,舉行了歡迎晚宴。我有幸與著名作家莫懷戚和北大學(xué)者、作家溫儒敏、孔慶東諸先生同桌。因?yàn)橛虚L(zhǎng)者在此桌,出版社的簡(jiǎn)總首先來到我們這桌敬酒,服務(wù)員給大家斟酒,輪到我這兒時(shí),我說:“謝謝!我不飲酒?!边@時(shí),身旁的莫懷戚先生操著濃重的川音笑著說:“小李,今天這酒你是一定要喝的!別的酒你不喝可以說得過去,但這酒你不喝就不對(duì)頭了。你看,今天桌上是什么酒?”
我依聲看去,見桌子上擺放著的做工精美考究的紅色瓷瓶,酒瓶上刻有陽(yáng)文金字“蘆臺(tái)春”,并標(biāo)有“金獎(jiǎng)醬香”字樣,單看酒瓶就是一件藝術(shù)品。
莫懷戚先生繼續(xù)說到:“白酒是產(chǎn)自你家鄉(xiāng)的名酒‘蘆臺(tái)春’,這個(gè)52度的金獎(jiǎng)老酒價(jià)格可不菲呦!你喝家鄉(xiāng)酒,就如同‘身在異鄉(xiāng)是故鄉(xiāng)’啊。再者,今天的主人,即筆會(huì)的組織者出版社的簡(jiǎn)總和你是半個(gè)老鄉(xiāng)哩,為什么這樣說呢,他當(dāng)年就在蘆臺(tái)當(dāng)兵,而且他的夫人還是你們蘆臺(tái)人,蘆臺(tái)是他的第二故鄉(xiāng),他對(duì)蘆臺(tái)和‘蘆臺(tái)春’酒有著深厚的感情,所以今天特地選擇了‘蘆臺(tái)春’酒招待各位文友。你和簡(jiǎn)總相見可以說是‘老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng),兩眼淚汪汪’。此外,今天全國(guó)各地的文友聚于山城重慶,喝點(diǎn)兒酒慶賀一下,于情于理都不為過嘛。”
同桌的孔慶東先生也隨聲附和,他是黑龍江人,豪爽好飲,被稱為“北大醉俠”。他以他特有的一種姿勢(shì),高擎著手臂,不緊不慢地說:“我第一次知道‘蘆臺(tái)春’酒是讀作家馮驥才的小說,那時(shí)候的‘蘆臺(tái)春’酒可是憑票供應(yīng),可說是一酒難求?。〕Q缘馈娜藳]有不好酒’,咱們還是北方漢子,又是年輕人,哪有不喝酒的?”大家這么說,我也不好再堅(jiān)持,與大家一同舉杯,喝第一口酒前,我端起酒杯放在鼻子下嗅了嗅,一股甘冽清香的氣息撲鼻而入,抿了一小口,咂巴咂巴嘴,往下吞咽,如一道電流從唇舌而入喉嚨,一直流動(dòng)到胃里,霎時(shí)覺得齒頰生香。
事情開了頭,后面往往就容易放開了。第一杯喝完后,在座的長(zhǎng)者如北大中文系主任溫儒敏、作家莫懷戚等先生挨桌敬酒,藹然長(zhǎng)者敬酒豈能推辭,在第一杯酒酒精的助推下,再次飲了杯中美酒。后面又有孔慶東先生和各地的舊雨新朋互相致意,頻頻敬酒,文友們推杯換盞,大家都不禁夸贊“南有‘茅臺(tái)酒’,北有‘蘆臺(tái)春’”果然名不虛傳,這次晚宴在熱烈的氣氛中被推向了高潮。因?yàn)闅夥蘸苋谇?,心情好,我竟然在不知不覺中喝下了數(shù)杯“蘆臺(tái)春”白酒,不禁有些醉意,但心情很興奮激動(dòng),頭腦也還清醒。酒后席散,大家趁酒興相約乘船在長(zhǎng)江上觀覽山城夜景,一直玩到后半夜才上岸。回到賓館后,肚里的酒精開始發(fā)作,我感覺頭發(fā)沉,腿發(fā)飄,真的有些支撐不住了,沒有洗漱就倒在床上酣睡起來,一點(diǎn)也沒有身在異地他鄉(xiāng)的感覺。第二天酒醒后,感慨萬(wàn)千,我雖不諳格律,卻信口胡謅的幾行不合格律的句子隨筆寫在本子上:“竹影婆娑南風(fēng)薰,‘蘆臺(tái)春’酒溢三江。醉臥山城君莫笑,只緣故鄉(xiāng)酒泉香。”
數(shù)天前,我和一群文友來到“蘆臺(tái)春”酒釀造有限公司進(jìn)行實(shí)地參觀觀光考察,這次可是親密的“零度接觸”,由外而內(nèi)地對(duì)“蘆臺(tái)春”酒及釀制車間及工藝有了更深入的了解。熱情好客的李總盛情地招待了大家,大家不但品飲了“蘆臺(tái)春”原漿酒頭,還在席間品嘗了“蘆臺(tái)春”新品“衛(wèi)酒”,酒過三巡,酒香人微醺,大家紛紛伸出大拇指大贊“蘆臺(tái)春”真乃酒中極品。
多年來,“蘆臺(tái)春”酒業(yè)釀造有限公司幾經(jīng)重大變化,但“蘆臺(tái)春”酒的神韻和傳承始終沒有變?,F(xiàn)在的公司年輕的掌門人李繼齊更是以一個(gè)有膽識(shí)有魄力的企業(yè)家前衛(wèi)的眼光,勇立潮頭,他帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)打造出一個(gè)新型的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式。據(jù)說,“蘆臺(tái)春”酒業(yè)釀造有限公司決定在堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝,創(chuàng)新酒品研發(fā)的同時(shí),調(diào)整發(fā)展思路,整合現(xiàn)有資源,決定投資建設(shè)“天津蘆臺(tái)春文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園”。未來的愿景是做成以“酒文化”為依托,集旅游、餐飲、休閑娛樂等多鏈條的新企業(yè)。看著眼前蒸蒸日上煥發(fā)出勃勃生機(jī)的企業(yè),我不禁在心里默默地祝愿“蘆臺(tái)春”酒繼續(xù)香飄津沽大地,香飄全國(guó),希望“當(dāng)驚世界殊”。到時(shí)候,我們大家會(huì)再次聚到薊運(yùn)河畔的“蘆臺(tái)春”,一起舉杯暢飲家鄉(xiāng)美酒,舉杯同慶輝煌,實(shí)實(shí)在在地再醉上一次。