猶如我肚子里的蛔蟲一樣，當我正眼饞榆樹上那些鮮嫩的榆錢兒時，老公就很適時地摘了一大袋子回來。
　　 老公摘的榆錢兒又大又綠，一簇簇疊生在一起，挨挨擠擠的，像一堆圓圓的綠銅錢在開大會，這讓我欣喜異常。要知道，我和同事們先前去找的那些榆樹上的榆錢兒，小得都如未斷奶的孩子，嬌嬌嫩嫩的仿佛永遠也長不大似的，看到這飽滿青翠的榆錢兒，一縷清香爽甜的味道擋不住地直往鼻孔里鉆。趕緊夸獎他一番，并鼓勵他再接再厲，快快洗凈榆錢兒蒸成榆錢兒飯來吃。
　　 老公也不負厚望，一番忙碌之后，蒸熟的榆錢兒飯就被端上了桌。那尚且?guī)е鴰追智嗑G的榆錢兒，在被白面拌過并攤在籠布上蒸熟后，依然呈現(xiàn)出一種翠白瑩潤且微微泛黃的色澤，榆錢兒們那圓圓的身形依稀可辨，只不過已沒有了松散慵懶的開會狀態(tài)，而是被輔以面粉，牢牢地裹挾在了一起，猶如一群有著深厚感情的革命戰(zhàn)友，生死團結在一起。此時，裊裊的清香味兒便彌漫在家中，那味道里，有著春芽的鮮香，有著榆錢兒的甜潤，還有著面粉特有的麥香味道，混合在一起，便仿佛是大自然那摻雜著花草香、泥土香和清風氣息的味道，頃刻間就將人陶醉得一塌糊涂，味蕾也條件反射般的被調動了起來。
　　 如此美好的視覺與嗅覺感受，怎少得了一頓大快朵頤呢？于是，搗了蒜泥，加醋、香油和少許辣椒調汁，將蒸好的榆錢兒飯蘸了來吃，竟也是一種久違的獨特而天然的美味。伴著這春日里生機勃勃的光陰，感覺這口中所吞食的綠色，也帶了幾許幸福甜蜜的味道，這味道不僅是春天特有的味道，還有著一絲對往昔歲月的回憶，以及一路走來的無盡感慨。
　　 榆錢兒不是什么稀罕物，卻總是牽動人的心懷，尤其是對于鄉(xiāng)村里走出來的孩子來說，它圓圓的身形、翠綠的色澤，猶如純真無邪的兒時歲月一樣，總將一份難忘的懷念帶給如今歷了滄桑的我們。每當春天來臨，最先報春的柳樹那柔軟的枝條上，陸續(xù)探出一個一個的綠色小腦袋，繼而在春風春雨的滋潤和暖陽的撫慰下，欣欣然地舒展起了新生的希望。這時，眸光總會忍不住掃過身邊那些紛紛繁繁的樹種，以期能從中覓得一些春天的痕跡。
　　 除柳樹可作為春的先行者外，榆樹也不甘落后，斗志昂揚地緊隨其后。當城市鄉(xiāng)村剛剛被星星點點的鵝黃涂上一層淡淡的希冀時，榆樹的枝條上也便有了蠢蠢欲動的騷亂，先是萌動出一簇簇深褐色毛茸茸的“芽花”，醞釀一場伏擊戰(zhàn)似的，靜悄悄地窺探著合適的時機。而一旦連續(xù)幾日風和日麗，氣溫漸升，這些褐色“芽花”的身體里就會冒出一簇簇鮮嫩的新綠來，像一只只探頭探腦的鼴鼠般，鉆出泥土，東張西望地想要竄出來尋找自由。而當你不經(jīng)意間再抬眼去看時，似乎只是一轉眼的功夫，這些碧綠青翠的榆錢兒便已長到黃豆大小，使你忍不住就想先行采了來吃。
　　 前些日子，我和同事們便做了一回“急不可耐”的吃貨。利用午休時間，我們在單位里那些大大小小自由生長著的榆樹間來回巡視，高的夠不著，小的又大多還未發(fā)育成熟，不結榆錢兒。待一些不高不矮又有枝條低垂、且碩果累累的榆樹出現(xiàn)在眼前時，無異于哥倫布發(fā)現(xiàn)了新大陸，我們這群吃貨高興得手舞足蹈，蜂擁而上，刷刷地捋下那些鮮嫩的榆錢兒，直到踮著腳尖都再也夠不著了為止。之后，卻又為這些尚在生長中的榆錢兒感到惋惜，它們才剛剛看到這個世界的美麗，就不幸葬身于我們之手，真是罪過！我們一邊“譴責”自己，一邊又盼望著它們能再長大一點，若長到飽滿時再來采，豈不美哉？
　　 民以食為天！或許是祖祖輩輩傳承下來的對于這些大自然“野味”的記憶，也或許是對過去艱苦年代的緬懷和對現(xiàn)在生活的珍視，抑或只是喜歡這純天然食物的鮮美口感，或是得益于榆錢“余錢”的美好寓意，使得很多人在春季都喜歡采食榆錢兒，且好評如潮，過口難忘。這樣一種純天然美食，綠色無污染，健康又美味，踏青時采來，既欣賞了春日美景，又收獲了味蕾上的享受，可謂現(xiàn)代人接觸自然的一種獨特方式。
　　 兒時在鄉(xiāng)村，因了當時的物質條件所限，春天時采食過各種各樣的嫩芽，其中以柳芽最為鮮嫩可口，其次是楊樹的嫩芽，略帶苦澀。這些東西我們或涼拌、或蒸炒，都曾經(jīng)做為一種食物補充，在那個困苦年代的青黃不接之際，成為我們味蕾上永遠的留痕。而那些春日里從泥土中鉆出的茅草尖，就像現(xiàn)在孩子們手中的棒棒糖一樣，甜潤了那時我們的心，并和那些一串一串的鮮嫩榆錢兒和清香槐花一起，成為點綴粗陋飲食的可口“零食”，在那些清苦的歲月里，無疑給過我們很多美好的記憶。
　　 萬物復蘇的春天，那些肥嫩的榆錢兒是鄉(xiāng)村孩子們垂涎的目標。我們或站在墻頭上采摘，或爬上樹折下結滿榆錢兒的枝椏給下面的伙伴采摘，或是坐在高高的樹杈上邊摘邊吃，清香脆甜的味道便悠悠蕩漾在唇齒之間，圓圓的心愿也似圓圓的榆錢兒一樣，浮動在稚氣可愛的臉上。摘回家的榆錢兒被母親一番認真淘洗后，或蒸成可口的榆錢兒飯，或烙成榆錢兒菜餅，一時間清香四溢，勾人食欲。于是，和一同采摘榆錢兒的伙伴們一起共享美食，倒也其樂融融。
　　 過去鄉(xiāng)村的榆樹多，兒時與榆錢兒有關的記憶便也層出不窮，處處可見的榆樹，將春天妝扮成了一片片綠色的花海，于枝頭搖曳著希望，也于心田蕩漾著春光。那時的榆樹，多作為修房建屋的房梁木料和制作家具的板材來源，因其木質堅硬、柔韌性好、強度高、脈絡清晰、紋理多姿等特點而備受人們喜愛，素有“華北木材之冠”的美譽。不光人們喜歡種榆樹，榆樹的自生能力也很強，種子落地生根發(fā)芽長出的小樹苗隨處可見，生命力也很頑強，因而榆樹可以說是鄉(xiāng)村最普遍、最常見的一個樹種。也因此，榆錢兒對于我們來說，如同身邊來來往往的小伙伴一樣熟悉，也如同從小一起長大的發(fā)小一樣有感情，它們伴隨自己年復一年地走過青澀歲月，從故鄉(xiāng)那陳舊的村落走進城市高樓大廈拼接的繁華里。
　　 榆樹在城市里并不多見。城市的街道兩旁多以法國梧桐妝點，近年來又增添了銀杏樹、欒樹、合歡樹等作為行道樹來種植。而榆樹似乎天生充滿著泥土氣息，上不了大雅之堂，它們只能在城市公園的一隅、街道胡同的角落以及老舊廠區(qū)的院落里存在著，以一種淳樸而淡然世外的姿態(tài)存在著，卻每年的春天都將那豐厚而香甜的榆錢兒悄悄地掛滿枝頭，以此來回饋春風春雨的滋養(yǎng)。它們很普通、很樸素，就像是被風從遙遠的鄉(xiāng)村土地上刮到了城市里一樣，怯怯地注視著燈紅酒綠的繁華，靜守著自身的樸實和平庸。而在城市的家具城或木材加工廠，又有多少高檔的實木家具或制造中的板材來自于外表普通、質地堅韌的榆樹？即使如此普通的樹種，也有它自身存在的價值，每一種看似平凡的事物，或許都有著我們不易感知的內涵，“榆木疙瘩”之外，是一種堅守本真、柔韌堅硬、通達內秀的獨特品質。
　　 如此，再看那些青翠肥綠的榆錢兒時，內心便多了一份歡喜和欣賞。我們采下的是榆錢兒，是榆樹對于春天的情感表白，是它們結下的果實。但更多的它們的種子會一天天成熟，并在清風的吹送下，飄向四面八方，扎根于任意一方適宜的泥土，從而孕育希望、發(fā)芽生長。它們圓圓薄薄的身影，加之中間的橢圓形凸起，像一枚枚小小的銅錢，帶來了吉祥完滿的寓意和向往，向往春天的美好，向往新生的希望，向往郁郁蔥蔥的未來……
　　 榆錢兒飯帶來了味覺上的享受，也給予了心理上的小小震撼。于是，這口中所嚼食著的，便不再只是榆錢兒，而是我們已然逝去的過往和那些尚未實現(xiàn)的期盼。榆錢兒飯清香可口，營養(yǎng)豐富，它滋養(yǎng)了我們的味蕾，也芬芳了我們的靈魂，讓我們在如今日益繁華的現(xiàn)實環(huán)境下，還能返璞歸真，為一種自然的“野味”而念念不忘，也為這樸素堅韌的樹種而自此刮目。
　　 一股清爽香甜的味道撲鼻而來，原來是老公喜歡吃的榆錢兒玉米面窩頭出鍋了，相比之前我喜歡的榆錢兒蒸飯，他更喜歡吃這個，而且是就著油烹辣椒吃。不同的吃法，不同的感覺，但榆錢兒帶來的味覺享受和樂趣卻是一樣的。
　　 若能在春季里采摘榆錢兒來吃，一定不要錯過品食的機會，因為那些鮮嫩圓潤的綠色里，不僅有著品嘗不盡的春的味道，還有著舊時光以及人生的味道。