明亮的月夜，我做了一個(gè)奇怪的夢(mèng)，夢(mèng)見正與無(wú)錫市玉祁酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)姚永海先生相對(duì)而坐，傾心暢談酒文化方面的話題。
　　 談到興致處，姚永海先生讓人拿來(lái)一壇玉祁雙套老酒，要和我暢飲。只見古陶瓷酒壇子呈棕黑色，酒壇口處裹著一塊紅綢布，一條黃色布條緊緊地系在上面，酒壇側(cè)面白色的“玉祁優(yōu)黃”四個(gè)大字十分醒目。僅僅這精美別致的玉祁雙套老酒壇子，便觸動(dòng)了我的視覺神經(jīng)。陣陣酒香撲鼻而來(lái)，只聞得醇香陣陣，芳?xì)庥?，我未飲而神先醉，香過(guò)而眼已迷。我迫不及待地打開酒壇，斟滿一杯酒，只看到酒體豐滿；淺嘗細(xì)品，又覺得味甘醇厚，還有著爽口、幽雅、柔和的現(xiàn)代消費(fèi)口味的特征。那縷沁人心脾的醇香，不間斷地從酒壇子里循循飄出，那香氣簡(jiǎn)直長(zhǎng)了腳似地，一股勁兒地往我的鼻子眼里鉆，游走在我身上的每一寸細(xì)胞里。我真想把那醇香的味道，永遠(yuǎn)留存在鼻腔，留存在心扉。不經(jīng)意間，北周文學(xué)家庾信《春日離合二首》中“三春竹葉酒，一曲昆雞?！钡脑?shī)句涌現(xiàn)腦際。庾信的詩(shī)，雖然說(shuō)的不是玉祁雙套老酒，那古雅的詩(shī)意卻冉冉于胸，我感到，享有盛譽(yù)的玉祁雙套老酒，與山西竹葉青酒，有著異曲同工之妙。玉祁雙套老酒之綿甜，之芳清，之渾厚，縈舌繞齒，樂不知醉。不由得，我腦海里涌出一首小詩(shī)：“玉祁酒味真，傾心香自醇。初聞三分醉，入口更銷魂。”
　　 那一刻，浸醇香渾然忘我，咂瓊漿不知有他；眼剛見酒而酒盡，唇不及杯而杯干。姚永海先生面露驚詫，怕我貪杯，恐我大醉，遂奪杯掣肘而出，輕聲勸我：“老兄，少喝點(diǎn)吧，多喝有傷身體啊！”我邊推姚永海先生的胳膊，邊大聲直呼：“我酒興未盡，酒興未盡??！”老伴把我推醒，不解地問：“做什么好夢(mèng)了，大呼小叫的？”我告訴她說(shuō)：“夢(mèng)見和無(wú)錫市玉祁酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)姚永海先生在一起喝酒呢?！崩习槊鎺C色地說(shuō)道：“做夢(mèng)都在喝酒，真是江山易改，秉性難移??！”
　　 是啊，我過(guò)去的確愛好喝酒，回想起喝醉酒的次數(shù)，還真是記不清楚了。那時(shí)候，我每次喝酒都是喝得轟轟烈烈，醉得一塌糊涂。這些年，由于心臟和腸胃不好，就不敢再與酒結(jié)緣了?？墒牵亲永锬欠N對(duì)酒的愛好和癡迷，依然沒有減退，遇到對(duì)的場(chǎng)合，遇到對(duì)的人，還是把持不住自己，還是會(huì)小酌幾杯的。人老了覺就少，一旦醒來(lái)，就再也難以入睡。躺在床上，我情不自禁地想起了與玉祁酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)姚永海先生相識(shí)的往事。
　　 那是2011年7月29日，是林非老師八十大壽的日子，中國(guó)散文家協(xié)會(huì)、《中國(guó)散文家》雜志社、《華夏散文》雜志社，共同在北京為林非老師舉辦了八十壽慶。我作為山西省唯一的代表（全國(guó)僅18名），參加了這樣極具意義的活動(dòng)，并懷著由衷敬仰的心情講了話，表達(dá)了濃濃的祝福，向林非老師敬獻(xiàn)了獨(dú)具臨汾標(biāo)志的“黃河壺口”和“華門”工藝品壽禮。姚永海先生也懷著十分敬仰的心情，作了熱情洋溢的講話。我的目光以最快的速度，打量著姚永海先生，40多歲年紀(jì)，上身著一件黑色體恤，中等身材，微微發(fā)胖，小腹凸起，濃眉方臉，相貌威武，憨厚樸實(shí)，炯炯有神的雙眼中，透出剛毅而謙和的光。他那鼎力支持此次林非老師的壽慶會(huì)，千里迢迢專門攜愛女姚緣參加，想讓女兒近距離地仰視林非老師風(fēng)采，聆聽林非老師教誨，學(xué)習(xí)林非老師崇高精神，并鼓勵(lì)女兒在今后的人生路上，要以林非老師為楷模和榜樣，好好走下去的舉動(dòng)和話語(yǔ)，深深地感動(dòng)著我。我對(duì)姚永海先生，打心底深處滋生出一種虔誠(chéng)的敬意。宴席間，我向姚永海先生敬酒時(shí)，他真誠(chéng)地說(shuō)：“歡迎王老師有機(jī)會(huì)到無(wú)錫玉祁酒業(yè)有限公司作客，讓您好好品嘗一下我們的玉祁雙套老酒的味道。”我緊緊地握著他的手，笑著說(shuō)：“姚董事長(zhǎng)，請(qǐng)放心，只要有機(jī)會(huì)，我一定會(huì)去打擾您的?！彼⑽⒁恍φf(shuō)：“說(shuō)打擾就見外了，咱們雖然是第一次見面，卻是一見如故，一次謀面，終生為友??！”我抖了抖緊握的手說(shuō)：“是啊！是啊！與您相識(shí)，是一種緣分，我會(huì)格外珍惜的?！本淳频乃查g，姚永海先生的形象，便儲(chǔ)存在我身體最深處的記憶里。
　　 閑聊中，我得知玉祁雙套老酒，歷史悠久，無(wú)錫地方史志《玉祁史鑒》有載：清仁宗嘉慶二十一年（公元1816年），玉祁新喬人劉恰豐開坊釀酒，在釀制過(guò)程中，首創(chuàng)復(fù)式釀酒法，即用陳年黃酒代替醅水，以酒做酒，不加生水，所釀之酒異香撲鼻、甘飴醇厚。因其酒中套酒，故稱“玉祁雙套”黃酒。聽了有關(guān)玉祁雙套老酒的介紹，我心中不禁感慨：“好一個(gè)玉祁雙套老酒，有機(jī)會(huì)一定要去品嘗品嘗！”
　　 許是受玉祁雙套老酒的誘惑，抑或是初識(shí)姚永海先生的興奮，久未飲酒的我，一個(gè)人一個(gè)人地敬酒，一個(gè)人一個(gè)人地碰杯，破例喝了半斤多酒。酒是液體，也是載體，不僅因?yàn)樗诤狭司凭彩且驗(yàn)樗鼭B入了感情。看著笑逐顏開的林非、肖鳳、丹青、梁長(zhǎng)峨、丁一、張繼煉、李劍鋒、姚緣、趙立新、陳鋒等老師和文友，我不愿也不能掃興，只能峨冠一拋，把酒祝東風(fēng)。那杯杯美酒散著濃情厚誼、溢著溫馨祝福，推杯換盞、笑語(yǔ)歡聲，凸現(xiàn)著老師和文友的豪氣和爽意！那時(shí)那刻，我看到也感知到，被情感的酒液浸潤(rùn)著的老師和文友，這根情感世界的主神經(jīng)，已十分敏感與脆弱。一句話、一個(gè)動(dòng)作、一個(gè)眼神，便能使其發(fā)出顫音，記憶里真摯的情感，也愈來(lái)愈清晰、鮮活，一旦觸及這根主神經(jīng)，情感世界的潮水，就會(huì)奔騰翻卷起來(lái)。我真切地感悟到：酒逢知己千杯少，喝多的是酒，珍藏的可是珍貴的情誼啊！
　　 時(shí)間如白駒過(guò)隙，一晃五年過(guò)去了。盡管我沒有機(jī)會(huì)前往無(wú)錫市，沒有機(jī)會(huì)拜訪姚永海先生，沒有機(jī)會(huì)品嘗玉祁雙套老酒，可在我內(nèi)心深處，卻對(duì)無(wú)錫、對(duì)姚永海先生、對(duì)玉祁雙套老酒，有著一種由衷的牽念。正是緣于此，夢(mèng)飲玉祁雙套老酒，才成為意料之外又是意料之中的事情。
　　 老伴催促我說(shuō)：“天快亮了，抓緊睡一會(huì)吧。”我說(shuō)：“好吧，那就再睡一會(huì)兒?！标P(guān)閉臺(tái)燈，我輾轉(zhuǎn)反側(cè)，滿腦子里竟然都是夢(mèng)中與姚永海先生相對(duì)而坐，傾心暢談，痛快喝酒的場(chǎng)景。我干脆穿衣下床，打開電腦，在百度上查閱起有關(guān)玉祁雙套老酒的信息來(lái)。
　　 不看不知道，一看真震驚。玉祁雙套黃酒，最早于清仁宗嘉慶二十一年（公元1816年）釀造成功，近二百年生產(chǎn)從未中斷。民國(guó)二十七年（公元1938年），在上海的南京東路就開設(shè)有玉祁雙套黃酒專賣店，不僅國(guó)內(nèi)旺銷，還遠(yuǎn)銷海外。公司現(xiàn)存五口清朝時(shí)代龍鳳七石缸和十萬(wàn)多個(gè)陶壇，是全國(guó)唯一采用野生酵母“大酵法釀制工藝”和傳統(tǒng)技藝生產(chǎn)的黃酒。傳統(tǒng)的玉祁雙套酒，選用上等精白糯米為原料，以陳年黃酒代水，采用酵頭復(fù)式發(fā)酵傳統(tǒng)精工釀制，再經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間封存而成，屬濃甜型黃酒。其色澤鮮艷，氣味芳香馥郁，口味甘順，質(zhì)地濃厚，酸度適中，入口醇暢，回味悠久。解放前，雙套黃酒曾被當(dāng)做產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)品，因?yàn)殡p套黃酒喝上去跟其他酒不同，它含糖多，那時(shí)民眾經(jīng)濟(jì)條件差，玉祁當(dāng)?shù)氐膵D女生了小孩后，沒有糖之類的營(yíng)養(yǎng)品，就喝玉祁雙套黃酒來(lái)恢復(fù)身體，有的人家在玉祁雙套黃酒里加上葡萄肉，這樣就更成了產(chǎn)婦的絕佳美味。
　　 閱讀至此，我驀然記起了《博物志》中的一段記載：“王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行，一人飲酒，一人飲食，一人空腹?？崭拐咚?，飽食者病，飲酒者健。”這充分表明，酒勢(shì)辟惡，勝于作食之效也。玉祁雙套黃酒倍受歡迎，便在情理之中了。
　　 再一搜，新華網(wǎng)的《無(wú)錫玉祁酒業(yè)工業(yè)旅游正式開門迎客》一文，令我耳目一新。作為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的無(wú)錫玉祁雙套老酒，在榮獲中華老字號(hào)之后，又捧回了“江蘇工業(yè)旅游示范點(diǎn)”的金字招牌。由此，玉祁酒業(yè)在開出博物館的基礎(chǔ)上，其工業(yè)旅游又正式開門迎客，無(wú)錫旅游又增添了一張閃亮的名片，對(duì)無(wú)錫市民來(lái)說(shuō)，周末休閑出游，又多了一個(gè)免費(fèi)而又能大開眼界的好去處。這真是一件新鮮事，不能不令我驚喜和激動(dòng)。
　　 閱讀著網(wǎng)上“玉祁雙套”酒的有關(guān)資料，觀看著網(wǎng)上琳瑯滿目的“玉祁雙套”酒圖片，回憶著睡夢(mèng)中溫馨的場(chǎng)景，我非常感動(dòng)，心中不由得涌動(dòng)起前往無(wú)錫玉祁酒業(yè)有限公司，找姚永海先生喝酒的欲望。到時(shí)候，我一定要在無(wú)欲的意境中，盡情地暢飲美味的玉祁雙套老酒，真正讓自己陶醉其中，讓《紅樓夢(mèng)》中“嫩寒鎖夢(mèng)因春冷，芳?xì)庖u人是酒香”的幻景再現(xiàn)，讓那香，那味，那色，那韻，那情，永恒地彌留心頭，久久地回蕩在夢(mèng)中……