時(shí)間過得真快，還有半個(gè)月就要過年了?，F(xiàn)在不用上班，不去何灣，就上水龍山，每天堅(jiān)持晨練健步走。記得一個(gè)朋友曾經(jīng)說過，任何堅(jiān)持都不能以“天”為單位，應(yīng)該以“年”為單位?，F(xiàn)在想想，他說的很有道理，一年的時(shí)間也不過轉(zhuǎn)瞬即逝，何況一天？當(dāng)我走到水庫(kù)腳下，看到過去的水碾坊的遺址，讓我思緒放飛……
　　 在記憶的深處，有一座水碾，它靜靜地坐落在水龍山水庫(kù)之下，宛如一位慈祥的老者，默默見證著歲月的變遷和人們生活的點(diǎn)滴。
　　 水碾不知是誰(shuí)發(fā)明的,已不知道是哪年哪月有的碾坊,反正誰(shuí)也說不清,但碾坊里那圓環(huán)形的石槽和石碾子,被無情的歲月碾磨得光滑錚亮,可知那些碾房的歷史久遠(yuǎn)和古老。
　　 我詢問了度娘才知道：水力碾是我國(guó)古代較為先進(jìn)的加工工具，早在魏晉南北朝時(shí)就發(fā)明了這種谷物加工機(jī)械?！段簳酚涊d：“讀《杜預(yù)傳》，見為八磨，嘉其有濟(jì)時(shí)用，遂教民為碾。及為仆射，奏于張方橋東堰谷水造水碾磨數(shù)十區(qū)，其利十倍，國(guó)用便之”。水碾更加省時(shí)省力，大大地提高了工效。
　　 水碾，它依著水流而建。在我們澗灘大隊(duì)，幾乎每個(gè)村子都有一個(gè)水碾坊，因?yàn)樗侨藗儼训竟茸兂纱竺椎募庸S。記憶中這座水力碾米坊坐落于山邊的水庫(kù)下，這間土木結(jié)構(gòu)的小瓦房臨溪而建、依山傍水，水庫(kù)引水渠落差有兩三米高，沖力較大。碾米坊有兩個(gè)房間那么大，大間是碾米作業(yè)區(qū)，小間用作休息及存放排隊(duì)等候碾的谷物。
　　 碾坊上方有個(gè)水閘門，下方修建一個(gè)大大的轉(zhuǎn)動(dòng)木質(zhì)圓盤，圓盤外轉(zhuǎn)圈用雙層葉片固定，圓盤中心處插一根圓木柱子，直通碾房上面。通向碾房上面的圓柱頂端鑿孔連上一根大橫木，再用一塊堅(jiān)硬厚實(shí)的木料鑿孔連牢成大橫木，把鑿有孔的石圓盤連接到大橫木中間，形成一個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)石碾。碾米時(shí)，先把一擔(dān)谷子沿著圓形的石槽均勻倒好，然后把水閘門拉開，在巨大水力沖擊之下輪盤快速旋轉(zhuǎn)，齒輪傳送力量，帶動(dòng)碾米軸旋轉(zhuǎn)，推動(dòng)碾盤沿石槽成圓周運(yùn)動(dòng)方向反復(fù)碾壓槽內(nèi)的谷子，使谷殼大米分離。
　　 記得我小時(shí)候一放學(xué)后，幾個(gè)小伙伴，就喜愛來這里玩，每當(dāng)水碾開始工作，我們總會(huì)迫不及待地跑去觀看。那是一幅充滿生機(jī)的畫面，大人們忙碌地穿梭其中，將金黃的稻谷倒入碾槽。我們小孩輪流地坐在轉(zhuǎn)動(dòng)的橫桿上，任憑它不停的轉(zhuǎn)動(dòng)?？凑l(shuí)下來頭不發(fā)昏，就算誰(shuí)的本領(lǐng)大。
　　 記得碾米時(shí)有操作人員專門看守，通過水閘控制轉(zhuǎn)速的快慢。開始碾滾時(shí)需要快轉(zhuǎn)，用大水；待谷殼脫完后要慢轉(zhuǎn)，用小水。接著，大人們會(huì)用簸箕將稻谷小心地倒入碾槽中，確保稻谷均勻地分布在碾槽的各個(gè)部位。隨著水輪的轉(zhuǎn)動(dòng)，通過一系列復(fù)雜的傳動(dòng)裝置，力量被傳遞到上方的石碾。石碾開始緩緩地在碾槽中滾動(dòng)，發(fā)出沉重而有力的“咯吱咯吱”聲。
　　 起初，稻谷在石碾的碾壓下，只是輕微地變形。但隨著石碾不斷地來回滾動(dòng)，谷殼逐漸破裂。每一次石碾的滾動(dòng)，都像是一次精心的雕琢，稻谷在這緩慢而堅(jiān)定的力量下逐漸發(fā)生著變化。
　　 在碾壓的過程中，看守需要時(shí)刻關(guān)注著稻谷的狀態(tài)。他們會(huì)用特制的掃帚，將被碾壓到邊緣的稻谷重新掃回到石碾的作用范圍內(nèi)，以確保每一粒稻谷都能得到充分的碾壓。經(jīng)過一段漫長(zhǎng)的時(shí)間反復(fù)碾壓，一般一碾槽稻谷碾好需要3個(gè)小時(shí)。我常常好奇地站在一旁，目不轉(zhuǎn)睛地盯著水碾的運(yùn)作?？粗笕藗兪炀毜夭僮髦?，心中充滿了敬佩。他們的臉上洋溢著豐收的喜悅，那是辛勤勞作后的滿足和對(duì)美好生活的期待。
　　 碾好后將米糠挑回家，經(jīng)過篩糠或手搖鼓風(fēng)機(jī)（我們這兒叫風(fēng)扇）除去糠皮，就可做飯充饑了。碾出來的米晶瑩剔透，潔白光亮，煮出的飯香味撲鼻，口感柔軟綿長(zhǎng)，在那個(gè)物質(zhì)貧乏的年代，不用菜肴也可以吃上兩大碗。
　　 在那個(gè)年代，水碾是生產(chǎn)隊(duì)里重要的生產(chǎn)工具。每到收獲的季節(jié)，這里便成了最熱鬧的地方。人們相互幫忙，共同完成碾米的工作。大家一邊忙碌，一邊談?wù)撝衲甑氖粘?，分享著生活中的喜怒哀樂。孩子們?cè)谥車倚ν嫠?，為這繁忙的場(chǎng)景增添了幾分歡樂。
　　 記得有一次，我跟著父親來到水碾旁。他手把手地教我如何將稻谷均勻地倒入碾槽，如何判斷米粒是否已經(jīng)碾好。那一刻，我感受到了父親的溫暖和對(duì)生活的熱愛。那粗糙的雙手傳遞給我的，不僅是勞動(dòng)的技巧，更是對(duì)生活的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。
　　 隨著時(shí)間的推移，社會(huì)不斷發(fā)展進(jìn)步，現(xiàn)代化的機(jī)器逐漸取代了古老的水碾。在上世紀(jì)七十年代末，我們村里買了一臺(tái)柴油動(dòng)力的打米機(jī)，打一擔(dān)谷子幾分鐘就完成，既省時(shí)又省力，從此，我們村的人們?cè)俨惶艄热ニ肓?。直到八十年代中期，村村通電后，才漸漸出現(xiàn)了一些農(nóng)業(yè)機(jī)械。有了電和機(jī)械，家鄉(xiāng)的水碾，終于放下了它的千年重負(fù)，結(jié)束了它的歷史使命。村民們?cè)僖膊挥锰糁林氐膿?dān)子去水碾坊碾米了，碾米坊也成如煙往事，不再有往日的繁忙與熱鬧，漸漸地被人們淡忘。但它在我的心中，永遠(yuǎn)占據(jù)著一席之地。
　　 如今，當(dāng)我看到這座已經(jīng)荒廢的水碾遺址，心中涌起一陣感慨。它依然靜靜地立在那里，仿佛在等待著人們的歸來。斑駁的墻壁、生銹的水車、長(zhǎng)滿青苔的碾盤，都在訴說著曾經(jīng)的輝煌。水碾昔日的輝煌早已成為了一個(gè)遙遠(yuǎn)的故事，像一杯陳釀的老酒，像一首古老的歌，記錄一代人的喜怒哀樂和光輝歲月。
　　 水碾雖已不再轉(zhuǎn)動(dòng)，但它承載的那段歷史和記憶永遠(yuǎn)不會(huì)消逝。它是鄉(xiāng)村生活的見證者，是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶。它教會(huì)了我們珍惜每一粒糧食，也讓我們懂得了生活的來之不易。
　　 在悠悠的歲月長(zhǎng)河中，水碾成為了我心中永恒的回憶。每當(dāng)想起它，那熟悉的聲音仿佛又在耳邊響起，那溫馨的畫面仿佛又在眼前浮現(xiàn)。它是我對(duì)家鄉(xiāng)深深的眷戀，是我心靈深處永遠(yuǎn)的家園。