奶奶愛吃肥腸，因此父親經(jīng)常會給她買肥腸回來。奶奶吃肥腸有各種講究，第一的講究就是不會和辣椒一起炒，她喜歡肥腸但不喜辣，肥腸買回來她喜歡切了放盤里拍點蒜末放點醬油吃，也喜歡燉白菜時放幾片肥腸。那時家里無論做啥菜，她都不許菜里放辣椒。
　　 “你們奶奶不吃的東西，我們不能犯規(guī)?！边@是母親經(jīng)常說的話，也是家里做菜嚴守的規(guī)矩。
　　 可是有一天家里來了一個女人，一切都改變了。不喜辣的奶奶因此也開始吃辣，而且喜歡上辣椒炒肥腸。
　　 我十二歲六月份的一天，父親下班回來買了一些肥腸還拎著一袋子辣椒，他身后跟著一個穿了白衣長裙的漂亮女人。女人抱著一盆開滿花的清香茉莉，她說這盆花她是送給我母親的。母親名字叫茉莉，故對茉莉花情有獨鐘。
　　 父親把肥腸和辣椒遞給母親說道：“辣椒炒肥腸?！闭f完他又補充一句：“記得多放辣！”
　　 隨后他和我們一家介紹了身后的這個女人，女人叫方惠，是他的同事，剛來承德上班沒地方住暫時住在家里。那天奶奶正犯牙疼病，聽父親讓母親辣椒炒肥腸。當時就一把搶過肥腸，扔到地上隨即踩上幾腳對父親罵道：“你個不孝子！知道我從不吃辣還讓你媳婦辣椒炒肥腸！我讓你吃，我讓你吃！”
　　 奶奶一頓火后，又把那個叫方惠的女人趕了出去。
　　 那天父親怎么給奶奶解釋，奶奶也不聽甚至連晚飯都沒有吃。其實那天母親也生氣，畢竟父親領(lǐng)回來的是一個不明身份的漂亮女人呀！
　　 更為可氣的是那天父親完全變了模樣，奶奶把女人趕出去，父親也追了出去，那一宿，父親也沒回家。哥偷偷對我說：“父親學(xué)壞了，知道找小三了，還公然領(lǐng)回家里來了?！?br />　　 那一宿奶奶根本就沒睡，封建的她哪能準許父親胡作非為呀？母親更是哭得稀里嘩啦，第二天一早，母親的眼睛腫成了核桃。母親剛要去工廠上班，奶奶就叫住了她。奶奶說：“大華是我兒子，我必須管教他！”
　　 然后她拉著母親一起坐了車去了市里父親單位，吃晚飯的時候，奶奶和母親回來了，身后跟著父親和那個女人。那天我們的晚飯破天荒吃的是白米飯，菜是辣椒炒肥腸，溜豆腐。不吃辣的奶奶吃著辣椒炒肥腸，即使辣的直流眼淚也一個勁地說好吃，還一個勁熱情地給那個女人夾菜。
　　 后來我們才了解到，女人家是廈門的，她是父親的同學(xué)。由于家里父母和男人出了車禍去世了，只剩下她，經(jīng)過父親的介紹她就來承德工作了。她和父親只是同學(xué)關(guān)系，那晚父親追出去，幫她在市里找了一個酒店。而父親在單位暫時對付了一宿。奶奶是個善良心軟的人，聽了方姨的家事也覺得她怪可憐的，也就同意了父親領(lǐng)她來家里住，并表示一定要好好待她。
　　 方姨愛吃肥腸她尤其愛吃辣，即使早晨喝粥也愛粥里放幾塊肥腸加點碎辣椒。方姨的男人是個廚子，在大學(xué)食堂有個攤位，他的攤位主打辣椒炒肥腸。方姨喜辣愛吃辣椒炒肥腸。所以每餐必去他攤位吃飯，久而久之兩個人就熟悉了。方姨學(xué)習(xí)優(yōu)秀，臨畢業(yè)時父親有一門功課不是太好，還是在方姨的幫助下考過的。因此父親為了感謝她就準備請她搓一頓，方姨就說：“你如果請我吃飯，那咱們就去吃辣椒炒肥腸吧?！?br />　　 那天，那個廚子還在父親的幫助下，成功表白方姨成功。方姨大學(xué)畢業(yè)后，男人還和他一起回了廈門?；貜B門后，男人繼續(xù)干廚子，方姨和她父母也都到后廚幫忙。男人非常孝順方惠的父母，掙錢了，會經(jīng)常領(lǐng)她父母出外旅游。一次，他領(lǐng)著岳父岳母去旅游回來的路上發(fā)生車禍，搶救無效去世了……
　　 方姨來我家后，奶奶為了迎合她的口味也和方姨一起吃起了辣。那時候我家生活也不是那么富裕，以前父親買肥腸回來也是一個月買那么一兩次，但方姨來我家后，奶奶會時常拿出自己小金庫的錢讓父親買回肥腸來。方姨有時也會和奶奶說：“不要給我經(jīng)常破費，家里做啥隨意就好?！蹦棠虆s說：“我愛吃肥腸，你即使不來，我兒子也會經(jīng)常給我買肥腸呀！”
　　 方姨其實也懂得奶奶對她的好，所以也會經(jīng)常買回肥腸來。她每次買回肥腸都會買很多，會親自下廚，炒上滿滿一大盤，讓我們一家人都上桌一起吃。她炒的辣椒炒肥腸，顏色漂亮，看著就有食欲，而且吃起來也是肥而不膩，鮮香濃郁。她說：“一家人就應(yīng)該有一家人的樣呀，在一起吃飯吃著才香呀！”
　　 慢慢的我們一家人都喜歡上辣椒炒肥腸。肥腸和辣椒想想就是絕配，兩個配在一起炒肥腸肥膩，加上辣椒就無形中解了肥腸的膩。那年方姨在我家的日子，我們家吃得最多的就是辣椒炒肥腸。
　　 那時候大娘在家門口開了一個小飯館，生意一度不好。她吃過幾次辣椒炒肥腸之后，覺得這是一個發(fā)財?shù)穆?，于是她就想加辣椒炒肥腸這道菜，但資金實在有限。家里也確實幫不上她什么忙。她愁呀！為此，方姨就把自己從家里帶過來的一些錢拿了出來，資助大娘。她說她要加入一股，誰讓她愛吃辣椒炒肥腸呢！方姨還特意去她店鋪指導(dǎo)如何炒好這個菜，肥腸既能保持滑嫩辣椒又能保持翠綠。另外方姨還教了大娘幾道南方菜的做法，當然了她做菜的本事也是她過世的男人教她的。在方姨的指導(dǎo)下，飯館的吃客暴增，辣椒炒肥腸這道菜也成了熱銷菜。不僅如此，就連在很遠地方施工的工程隊也會來大娘飯店定這道菜。因為他們南方人居多，都喜辣。一時間大娘的小吃店火了，聞訊而來的吃貨很多。大娘掙了錢，第一時間把方姨當初資助她門店的錢還給了她。最后大娘還擴大了門面，招了兩個后廚幫忙，另外還擴大了經(jīng)營。大娘有錢了，還和大爺去了城里買了新樓，還把奶奶和爺爺接到了他們家里。她說也讓奶奶和爺爺過一下城里人生活。她要為他們養(yǎng)老送終。而奶奶住不慣樓房，她說：“樓有啥好呀！吃飯炒菜的都用煤氣，哪有爐火炒菜香呀，辣椒炒肥腸用爐火炒才有味道呀！”
　　 沒住多久，奶奶就跑回我家。她說她只喜歡過爐火炒肥腸的日子……
　　 我們自從一家來承德，奶奶一直和我們過日子。雖然我家日子過于清貧，但奶奶也一直沒去城里和大娘住。后來方姨又結(jié)婚了，男人還和她一起回了廈門，兩人一起開起了飯店。
　　 奶奶七十三歲去世，她聞訊后，專門和男人飛回我家祭奠奶奶。那天，她專門炒了辣椒肥腸擺放在奶奶的墓前……