張姐早餐店在永興街北，和御圣園酒業(yè)呈一個(gè)L形存在著。之前的一年里，我是在另一家吃早餐。那家的土豆煎蛋餅不錯(cuò)，一個(gè)三元，口感好，我每次去那家，土豆餅必不可少。后來，有一天清晨，酒業(yè)緊挨著的五金交電鄰居，向我推薦了張姐早餐店，她說，一樣的玉米碴子粥，土豆餅、雞蛋、豆?jié){比別家收費(fèi)低。打工階層的人，能省則省，誰和錢過不去？我信步進(jìn)了張姐早餐店，一問價(jià)格，果不其然。凡事有利有弊，世間哪有十全十美的人和事？張姐早餐店的土豆餅煎蛋，味道比同行遜色一些。值得一提的是張姐早餐店的油條，真的是一絕，脆，嫩，上口焦酥,通常我是一碗豆?jié){，加糖的。一根剛出鍋的油條，油條蘸著豆?jié){吃，味蕾舒展，情緒上頭。
　　 在其它家吃早餐得六七元，量也不大。張姐早餐店，我試了試，三元可以吃飽。經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，拍板，就張姐早餐店了。
　　 來得時(shí)間久了，炸油條的小李子，會(huì)關(guān)照我一張桌子，一把椅子。交九的天氣，異常寒冷。小李子將我吃飯的座位安排在靠柜臺(tái)的地方，我們是服務(wù)行業(yè)，一到十冬臘月，就忙起來。早餐吃少了，沒力氣干活。我一般點(diǎn)一碗玉米碴子粥，自己選幾樣小咸菜，一根油條，一碗豆?jié){。小李子和那位年齡比較大的姐，記住我的需求，我一去，姐熱情招呼，老樣子？她問。我說，嗯。眼鏡進(jìn)了店，蒙了一層霧，我拿餐巾紙擦拭，張姐收拾一張桌子，端來熱氣騰騰的玉米碴子粥，小碗加糖豆?jié){。小咸菜分很多種，我選涼拌茄子’醬土豆、豆芽、蘑菇、芹菜花生米、榨菜,最后來兩勺靈魂小菜，輕腌青椒，張姐早餐店的小菜，若沒有剁青椒，便大煞風(fēng)景。
　　 炸油條的小李子，不姓張，那位大姐姓王，還有一個(gè)三十多歲的女生，白胖白胖的，也不姓張。我姓張，我不是老板娘。有一回，我問小李子，你們誰是東家？小李子笑吟吟的說，我就是。但我不是老板，小本生意，混個(gè)飯吃而已。我好奇的問，既然你不姓張，為什么這個(gè)店鋪掛牌張姐早餐店？小李子一邊拾掇客人留下來的殘羹剩飯，一邊說，這家早餐店是他轉(zhuǎn)手租來的，原來的店主姓張，大伙習(xí)慣叫張姐，她索性掛牌：張姐早餐店。小李子有一個(gè)特點(diǎn)，廚師資格證二級(jí)，店里的油條，各種包子餡兒，小菜，豆?jié){、豆腐腦，茶蛋等，基本是小李子一手調(diào)制出來的。他的另一絕活，不是吃，也不是喝。你猜到了？大冬天，外面冰天雪地，西風(fēng)抽在臉上像刀子割。小李子卻穿著短袖的坎肩，夾棉的那種。我認(rèn)識(shí)小李子是從今年夏天開始的，赤日炎炎，空中掛著一顆日頭，明晃晃的。別人光著膀子，都嫌棄熱，小李子穿著夾棉坎肩，在灶前忙碌著，不喊熱。人有時(shí)候真是一個(gè)怪物，在任何一個(gè)環(huán)境下。無論是順境，逆境。只要習(xí)慣了，就成自然。小李子大概是習(xí)慣了穿棉坎肩，這樣的事情我不好過問，顯得不禮貌。
　　 張姐早餐店用得大蔥，豆腐，雞蛋。均是小李子在老家的父母供應(yīng)的，吃糧食，爬山的遛達(dá)雞，生得蛋。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，自家責(zé)任田產(chǎn)的大豆，磨得豆腐，豆腐腦，豆?jié){。一個(gè)字：香。兩個(gè)字：干凈。六個(gè)字：純綠色原生態(tài)，給食客留下好口碑。永興街左右上下，住著好幾個(gè)小區(qū)，光明小區(qū)、木蘭小區(qū)、東方紅小區(qū)、華辰佳園，偉業(yè)一期，錦繡乾城……每天清晨，張姐快餐店生意興隆，人來人往，絡(luò)繹不絕。五點(diǎn)多就有人來吃早餐，冬天的節(jié)氣，南北貨運(yùn)司機(jī)，來店里喝一碗熱氣騰騰的豆?jié){，吃一根脆嫩的油條，和小李子扯幾句葷話，嘮嘮嗑，吃完付錢，熱乎乎的走人。那些運(yùn)煤的大貨車，站的筆直，站成一行，停泊在永興街右側(cè)，全是運(yùn)煤的大貨車，看著氣勢(shì)宏偉，氣場(chǎng)強(qiáng)大。他們從哪里運(yùn)來煤，我不得而知。我在張姐早餐店吃飯，碰到過幾次。他們大多是昨天傍晚，抑或深夜抵達(dá)小城，找個(gè)歇腳的地兒，睡一覺。吃了早餐，再卸煤。小城人口也不少，九十多萬呢，需要大批量的煤。這些大貨車司機(jī)，一段時(shí)間是一道靚麗的風(fēng)景線，居住小城的人，不難發(fā)現(xiàn)如果有貨車大量涌來，附近的酒店，旅館，早餐鋪?zhàn)泳突鹌饋?。至少是生意的高峰期?br />　　 張姐早餐店在我看來，一直是波濤洶涌，生意火爆。民以食為天，沒有哪個(gè)人修煉到不食人間煙火的地步，吃喝拉撒睡，人之常情。恰恰，小李子頭腦靈活，食材質(zhì)量好。春暖花開，家里院壩上，父親母親栽的發(fā)芽蔥，小李子開車?yán)貋?。放在店門口，綠油油的一捆春色，格外惹眼。來消費(fèi)的食客，會(huì)忍不住伸手掐一片蔥葉，放到嘴里吧唧吧唧吃。
　　 小李子幽默，愛跟人開玩笑。不深不淺，不咸不淡的玩笑，緩解氣氛，還能促進(jìn)彼此間的好印象和感情。
　　 一個(gè)早餐店，硬是讓小李子經(jīng)營(yíng)出大酒樓，大餐館的格局與氣魄。
　　 小李子的李式微笑絕對(duì)是一個(gè)品牌，比他的張杰早餐店，要來得響亮和明快。李式微笑同小李子的短袖坎肩，脆嫩的炸油條成為這條街的一個(gè)風(fēng)景。
　　 我之前是不喜歡在外面吃，覺得自己做得飯菜，干凈，不用擔(dān)心衛(wèi)生問題。在家吃也有濃濃的煙火味，后來，有了穩(wěn)定工作，性質(zhì)就不一樣了。早上七點(diǎn)上班，我六點(diǎn)起來，洗洗漱漱，到單位六點(diǎn)半，然后，打掃衛(wèi)生，澆澆花草，燒一壺水。點(diǎn)點(diǎn)貨，最后，才是吃早餐的時(shí)間。近處那家的早餐鋪?zhàn)?，價(jià)格有點(diǎn)貴，就選擇了張姐早餐店，老百姓講究實(shí)惠，錢花在刀刃上，一樣的東西，誰不買便宜的？省一毛是一毛。你坐公交車少五分，司機(jī)也不答應(yīng)。不能說精打細(xì)算，起碼也得有計(jì)劃，有約束，不可大手大腳，月光族不好。
　　 今天是元旦，我們服務(wù)行業(yè)不放假，上班。早餐在張姐早餐店吃得，新年伊始，萬象更新。祝福張姐早餐店的生意越來越紅火，也祝我們御圣園酒業(yè)，生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)。祝我自己在新的一年里，書寫錦繡文章，事業(yè)順風(fēng)順?biāo)?，家庭美滿幸福。屏幕前的朋友，你們更要平安，快樂。