一
　　 在那片遙遠而遼闊的內(nèi)蒙古大草原上，美食，不僅是味蕾的盛宴，更是心靈的歸宿。每當我閉上眼，那些關(guān)于內(nèi)蒙古的記憶便如潮水般涌來，其中最為鮮明的，便是那些令人難以忘懷的美食。
　　 8月6日上午十點過，飛機平穩(wěn)落地白塔機場。我隨著熙熙攘攘的人群走下飛機，在這熙攘人群中，每個人都是生活舞臺上的匆匆過客，急促的步伐承載著對遠方的渴望與歸途的急切。因我還要等待5位江山文璞的女作者到來，就來到在機場行李取件大廳，一面墻壁上鑲裱了一排身著中國紅運動衣的運動員照片，我停下腳步，欣賞一幅照片，然后在下方的座椅上坐了下來。在喧囂之外，靜坐一隅，悠然自得拿著隨身攜帶的小本本，記錄自己早4時晨起到飛機落地過程的“流水賬”。此時，我的內(nèi)心蕩漾著激動，始終無法平靜，腦海里一直摹畫著幾位神交已久但未曾謀面的文學友人的模樣，心里不禁聯(lián)想我們即刻見面時的場景。
　　 上午11點多，我與天涯社長、秋風老師在機場大廳見了面。真實的見面場景毫無違和感，只一眼，我們便認定了對方，眼神交匯的瞬間，從線上到線下，仿佛穿越了時空的長廊，心中涌起莫名的熟悉與溫暖。
　　 因其她三位老師下午才能抵達，我們?nèi)藳Q定先在機場附近逛逛。在機場外問詢當?shù)乩相l(xiāng)，請求推薦機場附近可游覽的地方，最終我們選擇了去大召寺。在這里，我們吃了到達內(nèi)蒙古后的第一道美食，鹵羊蹄。我是第一次吃鹵羊蹄，咬一口，外層的皮軟糯而富有彈性，里層的肉嫩滑糯糍，夾在之間的蹄筋脆脆彈彈，爽滑糯糍。那糯磁的口感，輕輕拂過味蕾，讓我感受到了草原第一道美食美味。
　　 天涯社長和秋風老師和我一樣被鹵羊蹄這道美食征服，她們吃得津津有味，秋風老師用她柔細的方言連連贊嘆：“軟糯可口，好吃、好吃！”
　　 我們邊吃邊與老板交談，老板告訴我們，鹵羊蹄是內(nèi)蒙古的一道特色美食，羊蹄經(jīng)過精心挑選與清洗，配以特制的鹵料，慢火細燉，燉至整個羊蹄色彩金黃，肉質(zhì)軟糯。
　　 “我每天要賣幾百只羊蹄呢！”老板指著他面前滿滿當當鹵羊蹄的大鍋說，那種對草原美食的自豪溢于言表。
　　 內(nèi)蒙古的第一道美食，不僅讓我感受到草原的獨特風味，更感受到了草原人的自信與豪邁。
　　
　　 二
　　 幾個姐妹匯合起來，走出機場，驅(qū)車奔赴內(nèi)蒙古四王子旗。
　　 晚上8點多，我們到達如楓社長家所在的小區(qū)，美麗干練的如楓社長早已在小區(qū)門口翹首以待。下車后，我們熱情地擁抱，眼睛里飽含了相見的喜悅淚水。線上多年的相識到線下的真摯擁抱，內(nèi)蒙古草原美麗的月光落在身上，格外溫馨與親切。共同的文學愛好把我們緊密連接在了一起。
　　 我們手牽著手，前往如楓社長家，剛一進門，便被飯廳里餐桌上一大桌菜肴吸引住了，桌上的一口紅湯鍋、一口清湯鍋在熱鬧地咕嘟咕嘟，像忙不疊里地說著歡迎詞。我們洗了手，大家謙讓著卻又有些迫不及待地圍坐到桌前，桌上有紅白相間的羊肉、牛肉、有滴翠的青菜葉、有淡黃的土豆片、有灰色的紅薯寬粉、還有各色各樣的小西紅柿、紅彤彤的西瓜，這些帶著自然的色澤和本真的食材，秀色可餐，讓我們垂涎欲滴。如楓社長手上不停地將食材放入鍋里，嘴里不停地招呼我們：“這個熟了，挑著吃！”“這個是我們當?shù)氐难蛉?，鮮嫩著呢，大家多嘗嘗！”“這可是我們自己種的青菜，水靈靈的嫩，多吃點！”如楓社長忙碌地布菜，我們也不閑著，忙著享受如楓社長的接待，忙著享受一桌美食，忙著相互間嘀嘀咕咕暢聊。
　　 “呀，我差點忘了?！比鐥魃玳L拍著腦袋，起身一個快步到灶臺前，將蒸鍋里一盤金燦燦的糕點端上桌。給我們每人碗里挑一塊蒸糕，“這就是之前我給你們說的我媽媽做的油炸黃米糕。”我輕輕地咬一口，糕點外焦里嫩、松軟可口，入口即化，香甜的味道迅速彌漫在唇齒間。我仿佛看到如楓社長偎在媽媽身邊說，我有朋友從遠方來，媽媽慈祥地表示將用最地道地傳統(tǒng)美食招待女兒的朋友。于是媽媽用她那被歲月刻滿印跡的雙手和面、揉搓、造型、炸制，在媽媽嫻熟的手法下草原人熱情待客的傳統(tǒng)小吃油炸黃米糕就做成了，媽媽將它放入蒸鍋溫著，等待著我們。
　　 如楓社長說，因我們到得太晚，媽媽就回自己家了。
　　 那一刻，我們不僅被油炸黃米糕的美味包裹著，更是被媽媽的味道溫暖著。
　　
　　 三
　　 第二天，我們隨同四子王旗作協(xié)的老師幻抵達高臺村，在參觀了紅軍藏軍庫遺址、欣賞了高臺村的自然風光后，午間我們回到高臺村露營地。午餐時光成為了一場味蕾的盛宴。那些美食，是我此生難以忘懷的珍饈。鎮(zhèn)黨委書記，一位身材敦實的小伙親自為我們揭秘了這些佳肴背后的故事——現(xiàn)殺的羊肉，經(jīng)過精心烹制，化作一鍋香氣四溢的燜羊肉，肉質(zhì)鮮嫩，湯汁濃郁，每一口都是對味蕾的極致誘惑；現(xiàn)宰的雞肉，在紅燒的魔法下，變得酥軟入味，色澤誘人，仿佛是大自然賦予的瑰寶；還有那鮮切的侑面，筋道爽滑，搭配著簡單的調(diào)料，卻能吃出最純粹的面香。
　　 這些菜肴，沒有繁復的烹飪技巧，沒有華麗的裝飾，只采用了最傳統(tǒng)、最樸素的烹飪方式，卻讓我們深刻感受到了自然純真的美味。它們?nèi)缤笞匀坏酿佡洠恳豢诙际菍ι吹闹戮?，對自然之美的頌歌。最好的烹飪，不在于技巧的堆砌，而在于對食材本味的尊重與還原，讓每一份食材都能以最自然、最純粹的方式，綻放出它獨有的光彩。
　　 在那片高臺之上，我們不僅品嘗到了美食，更品味到了生活的真諦，最好的烹飪，不在于技巧的堆砌，而在于對食材本味的尊重與還原；同樣，最好的人生，不在于外在的顯赫與繁華，而在于內(nèi)心的充實與寧靜。這讓我們學會放下那些不必要的負擔，回歸自然與純樸，以最真實、最純粹的方式去體驗生活、去感悟人生、去書寫屬于我們的文學篇章。在自然的懷抱中，感受到了自然與人文的和諧共生。讓心靈得以凈化，讓生命綻放出它獨有的光彩
　　 這些菜肴，宛如人生旅途中的一抹清新，沒有繁復烹飪技巧的堆砌，沒有華麗裝飾的點綴，僅憑最傳統(tǒng)、最樸素的烹飪方式，便讓我們深刻領(lǐng)略到了自然純真的無上美味。它們不僅僅是味蕾的享受，更是心靈的觸動，如同大自然的深情饋贈，每一口都是對生命之源的虔誠致敬，對自然之美的悠揚頌歌。
　　 面對一桌珍饈，我不禁聯(lián)想到文學中的佳作，往往也是不在于辭藻的繁復與華麗，而在于對人性、對自然、對生命的深刻洞察與真實表達。
　　 生為本地人的如楓社長說：“我一定帶你們吃上最正宗的稍麥?！鄙喳?，草原美食中的精致與優(yōu)雅，我們從外地到來的幾個人都心心念念著吃草原美食——稍麥。她把我們帶到一條街上，那一條街上每一個吃食店鋪都寫有“稍麥”這道菜品。我發(fā)現(xiàn)，內(nèi)蒙古的“稍麥”是這兩個字，在四川叫“燒賣”，它用餃子皮將糯米、玉米、肉沫等餡料包成。
　　 楓社帶我們走進了一家環(huán)境優(yōu)雅、干凈整潔的店面，進入二樓，用特色屏風隔出的卡座，我們選了一個桌位坐下。
　　 四川的“燒賣”是論“個”賣的，這里的“稍麥”是論“斤”賣的。點餐時，由于我們來得較晚了，楓社準備點的斤兩門店已經(jīng)不夠了，又點了沙蔥羊肉餡的餃子。
　　 當稍麥被端上桌時，那如花朵般綻放外形讓我們眼前一亮，那薄如蟬翼的外皮，輕輕包裹著餡料，仿佛花瓣般層層疊疊，細膩而優(yōu)雅，其形狀猶如一朵朵精心雕琢的花朵，綻放于蒸屜之中。蒸汽升騰，稍麥在蒸籠中微微顫動，猶如花朵在晨風中搖曳生姿。它們更是一件件精美的手工藝品，其外皮薄如輕紗，輕柔地包裹著內(nèi)里的豐盈餡料。每一層細膩的褶皺，仿佛是大自然里最溫柔的筆觸，經(jīng)匠人們精心勾勒出一件紙絹花。當品嘗之時，更是如同在品味一朵盛開的花朵，感受著它所帶來的美妙與驚喜，輕輕一咬，餡料中的湯汁會瞬間溢出，與外皮完美融合，首先感受到面皮的筋道、滑爽、細膩而富有彈性，餡料則如同花的內(nèi)心，飽滿而充滿生機，鮮嫩多汁，搭配著大蔥、姜等佐料，使得餡料味道濃郁而不油膩。整個稍麥在咀嚼過程中口感層次分明，再到搭配的醋、辣椒等調(diào)味品，每一層口感都在舌尖上跳躍。每一個稍麥都像是大自然中的一朵奇葩，擁有著獨特的韻味和風情。
　　 充滿詩意的美食，讓我們在品嘗之間，感受到了草原人生活的美好與豐盈。
　　 離別時的鍋茶，其豐富的配料，讓我甚感驚訝。早餐店的擺臺上擺了十余種食材，我們基本都叫不上名來。楓社告訴我們，這些都是可以放入鍋茶里的，只見楓社點了奶豆腐、奶皮、炒米、風干羊肉等讓師傅加入鍋茶中。
　　 師傅是一位看著敦厚淳樸的本地人，整個早餐店的裝飾具有濃郁的本地特色，墻上有著民族特色的彩繪，掛彎月形的弓箭，桌上碗蝶繪制有云朵般的線條，餐巾盒最為獨特，戴著“馬頭琴的頭飾”。
　　 當一鍋熱騰騰的鍋茶端上桌來，那濃郁的奶香與茶香交織在一起，瞬間喚醒了我的味蕾?？粗佒胸S富的配料——風干羊肉、奶豆腐、奶皮子、炒米等，在滾燙的奶茶中翻滾交融，品嘗鍋茶時，每一口都帶給我前所未有的溫暖與滿足。奶茶的醇厚與奶豆腐、奶皮的香甜相互映襯，炒米的脆爽、風干羊肉的筋道更是為這道美食有是夠豐富的層次感。而搭配上的蒙古果子更是讓這頓早餐變得豐富多樣，令人回味無窮。我們不禁感嘆于蒙古人對食材的巧妙運用和對味道的極致追求。
　　 這一份溫暖又豐富的鍋茶，在品嘗中感受到了家的溫暖和歸屬感，讓我們暫時忘記了離別的到來。
　　
　　 四
　　 這次草原之行，除了品嘗了皮薄餡多的稍麥、香醇入味的鹵羊蹄、酥脆可口的炸米糕、地道鮮美的涮羊肉、軟爛濃郁的燜羊肉以及風味獨特的燒土雞等草原佳肴之外，我們還有幸享用了羊雜湯的鮮美、烤羊排的香脆、涼拌沙蔥的清爽以及口感獨特的果條。而令我難以忘懷的，還有一道承載著深厚情誼的奶豆腐。
　　 這份奶豆腐是社團中另一位“高產(chǎn)”作者——在內(nèi)蒙古武功居住的寸雨老師特意為我們帶來的。為了與我們見上一面，她不惜驅(qū)車兩小時，穿越茫茫人海，憑借著她那雙敏銳而溫暖的眼睛，在人群中準確地認出了從未謀面的蝴蝶老師，并將這份珍貴的內(nèi)蒙古特產(chǎn)奶豆腐轉(zhuǎn)交給我們每個人。
　　 在細細品味這份帶著珍貴情誼的美食時，我不僅感受到奶豆腐那濃郁的奶香，更能夠體會到一種綿長而真摯的情感之香。這份情誼如同內(nèi)蒙古的美食一樣，令人難以忘懷，深深地烙印在我的心中。內(nèi)蒙古的美食，不僅僅是味蕾上的享受，更是情感上的交流和心靈的觸動。
　　 在內(nèi)蒙古的美食中，我品嘗到了草原的柔情與堅韌、溫暖與甜蜜、野性與鮮美、樸實與堅韌、精致與優(yōu)雅、醇厚與鮮美以及豪邁與奔放。這些美食不僅滿足了我的味蕾需求，更讓我在品嘗中感受到了人生的純潔美德——質(zhì)樸與純真。它們?nèi)缤菰系娘L一樣，輕輕拂過我的心田，讓我感受到，在用文字的記錄過程中，我也必得保持質(zhì)樸的初心，誠摯的熱愛，或許，文字流淌的芬芳才會在歲月中浸潤彌漫！
　　 如今，當我再次回想起那段在內(nèi)蒙古的日子，那些美食的味道依然清晰地留在我的記憶中。它們不僅僅是一種味道，更是一種美好記憶的承載。在未來的日子里，無論我走到哪里，那些關(guān)于內(nèi)蒙古的美食記憶都將伴隨著我，成為我心中永遠的草原詩篇。
　　
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